Bolonha

Excursão privada a pé gastronômica e artística de meio dia em Bolonha

Descrição

De todas as cidades da Emilia Romagna, Bolonha é talvez a mais aberta e alegre. É difícil não se apaixonar por seus pórticos, sua praça principal e vielas repletas de trattorias e restaurantes. Passeando pelo centro com seu guia, você descobrirá por que Bolonha merece reconhecimento como uma cidade "gorda" e também "erudita" desde a Idade Média. Você verá alguns dos edifícios históricos mais importantes de Bolonha. Você descobrirá a história e as lendas do tortellino à bolonhesa, as versões do caldo, as variantes do recheio. Não faltarão curiosidades e anedotas sobre a comida de rua local, tigelle, crescentine frito, mortadela, carnes curadas e sobremesas tradicionais. Depois de uma deliciosa degustação do melhor chocolate produzido pela mais antiga casa italiana de chocolates e gelatos artesanais, você terá uma compreensão mais clara do que fez de Bolonha uma capital gastronômica, uma cidade materna e acolhedora, uma encruzilhada de experiências excelentemente elaboradas.

Destaques

Giri turistici privati
Cibo e bevande
Tour a piedi
Tour culturali
Weather Dependent - Low
Privati e di lusso
Tour di mezza giornata

O que torna esta experiência especial

Guia em idioma

Inglese, Italiano

Transfer incluído

Raduno al punto d'incontro

O que está incluído

Incluído

Budino di riso
Acqua in bottiglia
Guida locale professionale
Tagliere di salumi: Mortadella, Salame, Prosciutto di Parma, Caciotta, Parmigiano Reggiano
Vino dei Colli Bolognesi
Gelato Artigianale
6 Degustazioni Enogastronomiche / 5 Soste
Aceto Balsamico Tradizionale
Pasta Fresca Tradizionale Fatta in Casa (2 tipologie): Tagliatelle e Tortellini
Degustazione di cioccolato artigianale

Itinerário

1
Questa visita guidata ti porterà alla scoperta dell'arte, della storia e delle tradizioni enogastronomiche. Vedrai alcuni degli edifici più importanti di Bologna. Visiterai Piazza Maggiore, il principale luogo di ritrovo della città, inaugurato nel XIII secolo con la sua famosa statua di Nettuno, la Basilica di San Petronio, il mercato medievale, le Due Torri e l'Archiginnasio, la prima sede permanente dell'Università.
Entrada incluída
2
Vedrai l'esterno di Santa Maria della Vita.
Entrada incluída
3
Visiterai una cioccolateria per conoscere il primo cioccolato solido, il cioccolato fondente friabile “corteccia d'albero nero”, e goderti le sue specialità. Conoscerai la storia della più antica casa di cioccolato italiana ancora in attività a Bologna. Dopo una deliziosa degustazione del finissimo cioccolato avrete una comprensione più chiara di ciò che ha reso Bologna una capitale gastronomica, una città materna e accogliente, crocevia di esperienze ottimamente elaborate.
Entrada incluída
4
Visiterai il panificio più antico di Bologna dove assaggerai il delizioso “budino di riso”. Non mancheranno curiosità e aneddoti sullo street food locale, tigelle e crescentine fritte, salumi e dolci della tradizione bolognese come pinza, certosino, raviole con la mostarda e torta di riso.
Entrada incluída
5
Vedrai l'Archiginnasio, la prima sede permanente dell'Università. Passeggiando per il centro con la tua guida, scoprirai perché Bologna ha meritato il riconoscimento su scala europea come città “grassa”, oltre che “dotta”, fin dal Medioevo e come la città debba questa qualifica non tanto alle specificità alimentari quanto ad una spiccata predisposizione all’ospitalità e alla sua funzione di grande polo commerciale dove da sempre si incrociano cibi, merci e persone di ogni provenienza.
Entrada incluída
6
Passerai davanti alla casa di Lucio Dalla.
Entrada incluída
7
Visiterai un laboratorio di pasta fresca all'uovo per assaggiare la pasta all'uovo fatta in casa e realizzare i tortellini. Scoprirai la storia e le leggende dei tortellini alla bolognese, le versioni del brodo, le varianti del ripieno, i possibili abbinamenti di vini che dipendono dalla variante dei tortellini. Scoprirai come in realtà non esiste una tradizione “pura”, una ricetta originale e immutabile, e come il segno distintivo della cucina bolognese sia il mix di elementi provenienti da culture diverse.
Entrada incluída
8
Visiterai un'antica salumeria dove ti verranno serviti salumi e formaggi (mortadella, salame, prosciutto di Parma, caciotta, parmigiano reggiano) con pane tipico e vino locale.
Entrada incluída
9
Visiterai una boutique di aceto balsamico tradizionale, per conoscere l'aceto balsamico tradizionale di Modena e degustarlo.
Entrada incluída
10
Vedrai le Due Torri. Grazie a tortellini e mortadella, tra i prodotti più iconici della città, senza dimenticare lasagne, tagliatelle e altre prelibatezze, Bologna si è guadagnata da secoli fama internazionale come luogo di delizie. Ciò è confermato dai racconti di numerosi viaggiatori stranieri che sostarono a Bologna tra il XVI e il XX secolo. Tutti elogiavano la città delle Due Torri come il regno del paradiso terrestre.
Entrada incluída
11
Vedrete il Palazzo della Mercanzia. Tra tutte le città dell'Emilia Romagna, Bologna è forse la più aperta e conviviale. Difficile non innamorarsi dei suoi portici, della sua piazza principale e dei suoi vicoli fitti di trattorie e ristoranti.
Entrada incluída
12
Visiterai una gelateria per assaporare il gelato artigianale.
Entrada incluída

Ponto de encontro

Ci incontreremo a Fontana del Nettuno, Piazza del Nettuno, 40124 Bologna BO

Informações úteis

I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I neonati devono sedere in grembo a un adulto Adatto a tutti i livelli di forma fisica L'età minima per bere è di 18 anni Si prega di avvisare di eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione Opzioni vegetariane disponibili con preavviso, si prega di avvisare al momento della prenotazione È prevista una moderata camminata (2,5 km) Si consiglia di indossare scarpe comode senza tacchi alti