Pastamama, preservando a intimidade da culinária caseira italiana.

Preservando a intimidade da tradição italiana Em uma cidade celebrada como a capital gastronômica da Itália, a massa se tornou uma experiência para muitos. Na cozinha de Grazia, continua sendo um rito sagrado. Convido você para a intimidade da minha casa em Bolonha: não em um estúdio estéril, nem em um laboratório industrial, nem em um espaço de exposição. Aqui, o tempo segue um ritmo diferente. Trabalhamos devagar. Feito estritamente à mão. Utilizamos apenas farinha pura e ovos de galinhas de raças antigas, com corantes naturais e autênticos. Menu vegetariano disponível. Cardápio sem glúten não disponível. Meu cachorro é da família e mora comigo. Se você tem alergia ou medo de cachorros, esta aula de preparo de massa pode não ser para você.