Classe de pasta em Bolonha em uma propriedade do século 15 com Chiara

Junte-se à sua anfitriã local, Chiara, em sua cozinha profissional de aço inoxidável para aprender a cozinhar uma refeição italiana local e regional, inspirada e criativa, a partir das receitas do Monte San Pietro transmitidas pela avó. Inspirada pela inovação no mundo da culinária, ela está interessada em montar pratos com ingredientes regionais, mas mudando sua forma para torná-los mais empolgantes. Sua culinária prática durará cerca de duas horas. Você aprenderá a cozinhar três pratos do zero; uma massa tal como tagliatelle com presunto de Parma e raspa de limão, um lado de legumes sazonal como cavolo nero do jardim com alho e azeite ou um funcho e gratinato de vegetais de raiz, e um pão feito de trigo antigo ou sobremesa. Desfrute de aprender maneiras criativas de recriar a culinária bolonhesa regional antes de se sentar à mesa para compartilhar a refeição que você ajudou a preparar com seu anfitrião maravilhoso. Não perca esta oportunidade de ver uma autêntica cozinha italiana!