2026 De late shift proeven van Oaxaca bij nacht

Beschrijving

Hoogtepunten

• Privati e di lusso
• Cibo e bevande
• Piccolo gruppo
• Tour gastronomico di street food
• Tour di mezza giornata
• Tour a piedi

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Wat is inbegrepen

Reisroute

1. 1

   La scena gastronomica di Oaxaca è davvero il racconto di due città, entrambe ugualmente deliziose. Al mattino, una serie vertiginosa di ristoranti aprono le porte e spuntano i venditori, pronti ad aiutare gli Oaxacans a iniziare bene la giornata. Ma al calar del sole, le cose si fanno davvero interessanti, con un raccolto completamente nuovo di bancarelle e venditori che si aprono al loro posto per tenere in piedi la parata culinaria di Oaxaca. Chiedi alla gente del posto e ti diranno: in questa città, i pasti escono davvero solo di notte.

   Toegang inbegrepen
2. 2

   Mentre attraversiamo il quartiere, visiteremo un'altra attività iconica a bordo strada, questa di una famiglia che vende tortillas ripiene di pollo e talpa dal 1965. Ora gestito dalla quarta generazione della famiglia, il loro stand è diventato una tappa strategica per i lavoratori affamati che si dirigono verso i loro turni serali, la gente del posto affamata e, naturalmente, la gente che cerca di fare rifornimento prima di iniziare la festa.

   Toegang inbegrepen
3. 3

   Sfamati di noi stessi, raggiungeremo la gente del posto in un parco vicino per uno dei più tradizionali – e soddisfacenti – pasti di strada di Oaxacan, mais in una tazza, perfetto per passeggiare mentre si fa spuntino. Coppa alla mano, la nostra parata notturna ci porterà poi per un incontro con il campione dei pesi massimi dei pasti notturni di Oaxacan, la tlayuda, una tortilla grande, sottile e croccante che si è accatastata in alto con una varietà di condimenti. Come quello che il taco è per Città del Messico, il tlayuda è per Oaxaca – economico, riempitivo, personalizzabile all’infinito – e visiteremo un locale preferito che li vende dal 1952. Per finire, assaggeremo i dolci tradizionali di Oaxacan da uno stand nel cortile di una chiesa e poi ci siederemo per – che altro? – una degustazione di mezcal guidata da un giovane maestro distillatore che è una delle poche donne che producono lo spirito di agave. È un calice da notte adatto a un'escursione piena di custodi delle tradizioni culinarie di Oaxacan e del loro lavoro notturno.

   Toegang inbegrepen

Ontmoetingspunt

Nuttige informatie

Annuleringsbeleid

• Meer dan 1 dag van tevoren100% terugbetaling
• Tussen 0 en 1 dagen van tevoren0% terugbetaling

Prijzen per leeftijdsgroep

• Neonato0-6 anni
  €25
• Bambino7-12 anni
  €68
• Adulto13-99 anni
  €135

Reviewverdeling

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Beschikbare opties

• The Late Shift : degustazione di Oaxaca, di notte