Traditionele Oaxaqueña-koken met oma's recepten

We verwelkomen je met open armen in ons huis! Je voelt je meteen een deel van onze familie en onze tradities. We beginnen ons welkom, op dezelfde manier als mijn abuela met mij deed, met warme chocolademelk en pan. Ik deel graag mijn verhalen en tradities van mijn cultuur met jullie. De lessen kunnen in het Spaans of Engels zijn. Onze les zal plaatsvinden in onze prachtige buitenkeuken, gelegen op ons terras. Je leert eten bereiden en koken in een traditionele Oaxaqueña-keuken, een brasero genaamd - een traditionele bakstenen kachel met open vuur. We gaan aan de slag in een hands-on kookervaring waar je leert om voorgerechten, traditionele drankjes, salsa's en hoofdgerechten te bereiden. Als hoogtepunt van ons harde werk zullen we een groepsmaaltijd rond de tafel delen met eten, drinken, verhalen, gelach, liefde en natuurlijk mezcal. We kijken ernaar uit om met u in contact te komen over eten en smaak; een van mijn culturen oudste tradities.