Mezcal-distilleerderijen: lokale producenten, Palenque en proeverij

Dit is een intieme culturele onderdompelingservaring; in tegenstelling tot commerciële rondleidingen wordt deze tour begeleid door de mezcalmeesters zelf en hun families, waardoor u de geheimen, verhalen en tradities achter de ambachtelijke productie van mezcal leert kennen. Ga persoonlijk in gesprek met de familie en ervaar de fysieke inspanning, het respect voor het milieu en de liefde die ze in elke batch stoppen met 100% traditionele technieken. Beleef zelf het kookproces in aardovens, het malen met houten hamers en het distilleren in kleipotten. Er zal een proeverij zijn van mezcal uit unieke batches met samples van wilde agaven en exclusieve oogsten die niet op grote schaal commercieel verkrijgbaar zijn, waardoor unieke en onherhaalbare smaken aan het licht komen. Met deze activiteit steunt u met uw geld direct de lokale economie! Deze tour is ideaal voor kleine groepen. - Inclusief bezoeken aan 2 mezcal-distilleerderijen en een lokale gids die Engels en Spaans spreekt.