Traditionele Oaxaca kookles

Ik heet Sonia en al sinds ik klein ben, ben ik gepassioneerd door de traditionele keuken van Oaxaca. Niet alleen omdat ik in dit prachtige land ben geboren, maar ook omdat ik er trots op ben dat ik alles heb geleerd van de beste koks uit de regio. Mijn moeder zei altijd dat er niets lekkerder is dan koken in een aardewerken pot en op houtskool. Sindsdien heb ik haar advies opgevolgd. Alle gerechten zijn eenvoudig thuis te maken en u krijgt er een digitaal receptenboek bij. Ik heb patisseriecursussen gevolgd en ik ben mij gaan toeleggen op het maken van taarten met biologische eieren en verse boter. Ik zou het geweldig vinden om u in mijn huis te verwelkomen en de kennis die ik in al die jaren heb opgedaan, met u te delen. Er zijn lessen beschikbaar in het Engels en Spaans. Wij bieden lessen aan voor veganisten en vegetariërs, zolang u mij dat vooraf laat weten. Ik leer je graag alles over de keuken van Oaxaca. Welkom!