Bologne : Parmesan, vin, vinaigre avec transfert et déjeuner

Participez à notre excursion d'une journée exclusive pour un délicieux voyage au cœur de l'excellence culinaire émilienne! Première étape : une visite guidée d'une fromagerie, où vous pourrez voir l'art derrière la production de fromage vieilli Parmigiano Reggiano. Du caillage au salage en passant par le vieillissement final dans les cathédrales à roues, vous serez un observateur privilégié de ce chef-d'œuvre culinaire emblématique. Ensuite, explorez les secrets de "l'or noir" dans une Acetaia, où le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est élaboré. Votre visite guidée dévoile le processus complexe de production, qui culmine avec une dégustation de ce précieux élixir. Ensuite, une cave locale, où vous ferez une visite guidée pour découvrir les nuances du Lambrusco, un vin mousseux rouge originaire du nord de l'Italie. Dégustez un déjeuner composé de produits locaux frais. La prise en charge depuis Bologne est incluse.