Parma

Discover Parma’s Flavors: Parmigiano & Prosciutto Food Tour

4.6(20 reviews)
4hFree cancellation

Description

Visit a traditional Parmigiano Reggiano cheese factory and learn the secrets of one of the most celebrated ingredients of Italy. Watch the cheese makers at work see how the cheese is still produced following traditional methods. Watch the cheese makers pull the product from the milk vats and visit the shaping and salting rooms before going to the stagionatura where the cheese is aged. Then, taste the delicious cheese with local wine. At the ham factory the tour commences with a brief introduction of the historical side of the production, from here you will visit the “cold stage”, where the fresh meats are processed. You will see the machines used for salting and the refrigeration/resting cells,the seasoning rooms. At the end of the food tour there will be a taste of Parma ham a sparkling local wine.

Highlights

  • Cibo e bevande
  • Piccolo gruppo
  • Privati e di lusso
  • Tour di mezza giornata
  • Bus turistici
  • Gite di un giorno
  • Weather Dependent - Weather-Proof

What makes this experience special

Language guide

Inglese, Italiano

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

  • Tour della fattoria del prosciutto di Parma
  • Tour del Parmigiano e visita dell'agriturismo
  • Cuffie per ascoltare chiaramente la guida turistica
  • Prelievo e rientro presso l'nh Hotel Central Parma vicino alla stazione ferroviaria
  • Degustazione di formaggi abbinati a spumante
  • Degustazione di prosciutto di Parma con pane locale e spumante
  • Guida esperta locale

Not included

  • Sono esclusi tutti gli articoli non esplicitamente inclusi.

Itinerary

  1. 1

    Il tour inizia la mattina presto per raggiungere un caseificio e assistere alla produzione del Parmigiano Reggiano. Lungo il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove sono cresciuti gli specifici foraggi secchi e freschi fissati dal Consorzio per le vacche che producono latte per il Parmigiano Reggiano.

    Admission included
  2. 2

    Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale di Parma. Guarda i maestri casari all'opera mentre realizzano questo formaggio iconico, separando il siero di latte e modellandolo nelle sue ruote caratteristiche. Segui il viaggio del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Ammira le stanze di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di ruote invecchiano alla perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, tra cui la martellatura delle forme di formaggio prima dell'iconico rituale di marchiatura a fuoco. Completa la tua esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato a spumante regionale.

    Admission included
  3. 3

    Subito dopo ci sposteremo nel prosciutto dove si produce il prosciutto di Parma. Sarà possibile vedere le aree di lavorazione, le celle frigorifere e le cantine di invecchiamento. Sarà inoltre possibile assistere alla lavorazione in corso durante la visita. Al termine ci sarà una degustazione di Prosciutto cotto abbinato al vino delle colline parmensi

    Admission included

Meeting point

Hotel NH: stazione di Parma, uscita Falcone/Borsellino nord, raggiungere l'hotel NH sulla destra. Il nostro Van aspetta al parcheggio degli autobus di fronte all'hotel. Trascorsi 10 minuti dall'orario previsto per il ritiro il veicolo partirà per la sua destinazione. https://goo.gl/maps/rKRNJAmEfvqUW7YM8

Useful information

  • Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
  • Sconsigliato in gravidanza
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica
  • PRENOTA I BIGLIETTI DEL TRENO TRENITALIA QUI: https://tinyurl.com/wyhsadae
  • I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
  • Non sono ammessi bagagli o borse di grandi dimensioni sul furgone
  • Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.

Cancellation policy

Free cancellation available
  • More than 1 day before100% refund
  • Between 0 and 1 days before0% refund

Prices by age band

  • Adulto0-99 anni
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Available options

  • Scopri i Sapori di Parma: Parmigiano & Prosciutto crudo

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