Modena

Parmigiano Reggiano and Prosciutto Tasting in Emilia Romagna

4hFree cancellation

Description

Step into the countryside of Emilia-Romagna and experience the traditions behind two of Italy’s most celebrated products: Parmigiano Reggiano cheese and Prosciutto. Your experience begins at a local Parmigiano Reggiano dairy, where production still follows strict regulations passed down through generations. Learn how milk, time, and skill come together to create this iconic cheese, visit the aging rooms, and enjoy a tasting of different maturations to understand how flavor evolves over time. Next, visit a traditional prosciutto producer to discover the art of dry-curing ham. Walk through the curing facilities, hear how natural aging and seasonal air play a key role, and taste freshly sliced prosciutto, appreciated for its delicate balance and simplicity. Throughout the tour, a knowledgeable local guide will explain the deep connection between food, territory, and family-run craftsmanship, offering insights you won’t find in a cookbook.

Highlights

  • Privati e di lusso
  • Cibo e bevande
  • Weather Dependent - Low
  • Tour in auto
  • Tour di mezza giornata
  • Tour culturali
  • Stagionale
  • Bus turistici
  • Piccolo gruppo

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

  • Guida locale privata
  • Degustazioni di Parmigiano Reggiano e prosciutto inclusi
  • Visite guidate a due produttori autentici
  • Esperienza in piccoli gruppi per un ritmo rilassato
  • Pickup dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia
  • Approfondimento sulle tradizioni e i metodi di produzione locali

Not included

  • Ritiro dalla tua posizione a Bologna o Modena
  • Pranzo

Itinerary

  1. 1

    Visita al caseificio Parmigiano Reggiano – Inizia con una visita guidata a un produttore locale di Parmigiano Reggiano, dove imparerai come questo iconico formaggio viene prodotto seguendo metodi antichi. Scopri ogni fase della produzione, dalla trasformazione del latte fresco alla lunga stagionatura in locali di stoccaggio pieni di forme di formaggio. La visita si conclude con una degustazione di Parmigiano Reggiano a diverse stagionature, insieme alla ricotta appena fatta.

    Admission included
  2. 2

    Prosciutto Experience – Continua con una visita guidata a un produttore di prosciutto tradizionale, dove scoprirai come viene realizzato il prosciutto crudo attraverso un processo attento e naturale. Scopri ogni fase della produzione, dalla salatura alla lunga stagionatura, e termina con una degustazione di prosciutto delicatamente affettato, gustato alla fonte.

    Admission included

Meeting point

Pick-up alla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, e facile collegamento da Bologna con il treno regionale (circa 20 minuti). La tua Guida aspetterà direttamente fuori dall'uscita della stazione.

Useful information

  • Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
  • Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
  • Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
  • Sconsigliato in gravidanza
  • Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica
  • Il tempo rimanente sarà utilizzato per spostarsi tra le sedi dei produttori locali
  • Il pick-up sarà dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, dovrai raggiungerlo da solo

Cancellation policy

Free cancellation available
  • More than 1 day before100% refund
  • Between 0 and 1 days before0% refund

Prices by age band

  • Bambino0-10 anni
    110
  • Adulto11-99 anni
    95

Available options

  • Degustazione di Parmigiano Reggiano e Prosciutto in Emilia Romagna

More experiences in Modena

Browse by theme