Aula de culinária tradicional: aprenda a fazer mole oaxaquenho

Com a ajuda de um cozinheiro tradicional, você descobrirá os sabores únicos da cozinha tradicional de Oaxaca, enquanto aprende sobre nossas tradições e cultura. Nesta aula você fará deliciosas memelitas com as próprias mãos, desde o preparo da massa até fazer um delicioso molho molcajete para acompanhá-las. Vou te ensinar receitas que você pode repetir facilmente em casa. Cozinharemos numa cozinha tradicional defumada, com utensílios que são usados há gerações na minha família, você descobrirá nossas tradições e eu lhe darei conselhos que o ajudarão a entender e saborear melhor os pratos da culinária oaxaca. Quando prepararmos a toupeira, ensinarei como selecionar os melhores ingredientes que deram fama e reconhecimento mundial à toupeira de Oaxaca. Por favor, avise-me com antecedência se você tiver restrições alimentares para que eu possa ajustar o cardápio para que você possa aproveitar ao máximo a experiência.