Modena: gastronomisch bezoek en proeverij van DOP en biologische balsamicoazijn

De samenwerking tussen Marianna en Patrizia kwam voort uit hun liefde voor hun land. Respect voor de natuur en de valorisatie van de BOB- en BIO-producten van ons gebied begeleiden je op deze exclusieve reis. Dit is niet de klassieke rondleiding, maar een unieke ervaring die is voorbehouden aan een klein aantal mensen, waar de waarde en trots die balsamicoazijn door de eeuwen heen heeft vertegenwoordigd zal worden onthuld. voor Modenese families, nog steeds de enige bewaarders van oude geheimen. Bij aankomst op de Trebbiano Modenese DOP wijngaard, via een ontspannende wandeling tussen de kersenbomen, zal Marianna je verwelkomen en je in verschillende talen introduceren in de fantastische wereld van balsamico azijn. Je eindigt deze zintuiglijke ervaring met het echte verschil tussen een commerciële balsamicoazijn en een D-gecertificeerde.O.P. Aan het einde van het bezoek bieden we je een proeverij van onze ambachtelijke producten in combinatie met lokale BOB-kwaliteit.