Kookles met het gezin en in de tuin van een oude schuur

Je wordt verwelkomd in de gezellige tuin van een oude schuur, een typische structuur uit Salento met vier gewelfde plafonds, onlangs gerenoveerd, in het verleden gebruikt als stal en magazijn en vandaag de dag gebruikt om je een fantastische culinaire ervaring te geven in overeenstemming met de lokale tradities. Na een bezoek aan de faciliteit kun je genieten van een aperitief met typische lokale producten vergezeld van de uitstekende wijnen van Salento. Meteen daarna ging iedereen aan het werk... We bereiden pasta met je, die we op smaak brengen met twee verschillende sauzen op basis van 'verse tomaat & basilicum' en 'Ciceri & Tria' kikkererwten op smaak gebracht met een mix van groenten en gebakken pasta. In de loop van de avond kun je luisteren naar traditionele 'La Pizzica'-muziek en, als je wilt, de mooie gitaren en tamboerijnen gebruiken om wat stornello te begeleiden. Een uitstekend huisgemaakt ijsje en een verfrissende limoncello van het huis sluiten de avond af.