5 wijnen proeven in Valpolicella met Taralli

Bereid je voor op een wijnproeverij in het hart van Classic Valpolicella in het Castrum Wine Relais, gelegen op de top van de meest panoramische heuvel in de stad Castelrotto. Casa Fraccaroli, een van de oudste huizen in de omgeving, gebouwd in 1790 en gelegen aan de Piazza di Castelrotto, bestaat uit een Venetiaanse villa met een oude kelder in de kelder, een rustieke, grote olijfgaard en een boetiekwijnmakerij die klassieke Valpolicella-wijnen produceert. Een villa die van generatie op generatie is doorgegeven en die altijd in de familie is gebleven, opent zijn deuren voor een dagtour door de kelder en de vatenkelder, om meer te weten te komen over de evolutie en de vinificatieprocessen die worden gebruikt door Borghetti Giampiero, de huidige eigenaar van de hele structuur.