Parma

Vanuit Parma: Parmigiano Reggiano Boerderij Tour & Proeverij met Transfer

4.8(129 beoordelingen)2h 30minGratis annulering

Beschrijving

Betreed een wereld van parmigiano-reggiano kaas tijdens een 2 uur durend bezoek aan een Parma 'caseficio' (kaasfabriek). Kijk hoe de kaasmakers aan het werk zijn terwijl ze de wei scheiden en de kaas in wielen vormen. Voordat u vertrekt, sluit u af met een proeverij van kaas gepaard en regionale wijn. Leer de oorsprong van Parmigiano Reggiano kaas tijdens een bezoek aan een kaasfabriek in Parma. Hoor hoe de door de EU beschermde kaas nog steeds volgens traditionele methoden wordt geproduceerd. Kijk hoe de kaasmakers het product uit de melkvaten trekken en krijg een kijkje achter de schermen bij het proces van koken en scheiden van de wei. Bezoek de vorm- en zoutkamers voordat u naar de stagionatura gaat waar de kaas wordt gerijpt. Geniet van de aanblik en geur van duizenden wielen kaas. Leer meer over de strenge tests die het Consorzio uitvoert, zoals het hameren van de kazen voor het brandmerkritueel. Proef vervolgens Parmigiano Reggiano kaas.

Hoogtepunten

Privati e di lusso
Tour gastronomici
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour a piedi
Cibo e bevande

Wat deze ervaring bijzonder maakt

Taalgids

Inglese, Italiano

Transfer inbegrepen

Raduno al punto d'incontro

Wat is inbegrepen

Inbegrepen

Tour del formaggio Parmigiano e visita alla fattoria
Prelievo e rientro presso l'NH Hotel Parma centrale, vicino alla stazione ferroviaria
Degustazione di Parmigiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante locale
Aria condizionata nel veicolo

Niet inbegrepen

Mance

Reisroute

1
Lungo il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove sono cresciuti gli specifici foraggi secchi e freschi fissati dal Consorzio per le vacche che producono latte per il Parmigiano Reggiano.
Toegang inbegrepen
2
Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale di Parma. Guarda i maestri casari all'opera mentre realizzano questo formaggio iconico, separando il siero di latte e modellandolo nelle sue ruote caratteristiche. Segui il viaggio del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Ammira le stanze di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di ruote invecchiano alla perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, tra cui la martellatura delle forme di formaggio prima dell'iconico rituale di marchiatura a fuoco. Completa la tua esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante regionale. Assaggia 2 diversi formaggi stagionati e assapora i loro ricchi sapori, mentre ottieni informazioni su questa tradizione protetta dall'UE.
Toegang inbegrepen

Ontmoetingspunt

NH hotel: Stazione di Parma, uscita nord Falcone/Borsellino, raggiungere l'NH hotel sulla destra. Il nostro furgone attende nel parcheggio degli autobus di fronte all'hotel. Trascorsi 10 minuti dall'orario previsto per il ritiro il veicolo partirà per la sua destinazione.

Nuttige informatie

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.
Non sono ammessi bagagli o borse grandi sul furgone. Contattaci per i dettagli del deposito bagagli