Cesarine: truffeljacht en kookcursus met een local in Asti

Deze meeslepende reis begint met het zoeken naar truffels, een typisch Italiaanse traditie. Onder begeleiding van een ervaren local duik je in de weelderige bossen die de glooiende heuvels van Piemonte doorkruisen. Terwijl je onder het gebogen bladerdak wandelt, adem je de frisse lucht in en voel je het geknars van de bladeren onder je voeten terwijl je leert over de ongrijpbare kunst van het truffelen: de jacht op de 'diamant van de keuken'. Na de jacht is het tijd om die truffels goed te gebruiken. Ga naar de keuken van een lokale keuken voor een praktische kookles waarin je traditionele Piemontese gerechten leert bereiden. Voel de vreugde van het transformeren van eenvoudige ingrediënten - inclusief uw vers geplukte truffels - in verrukkelijke gerechten. Creëer klassieke gerechten zoals 'Tagliolini al Tartufo', dunne noedels rijkelijk gegarneerd met geschaafde truffels, of 'Tajarin', een rijke pasta op basis van eieren die typisch is voor de regio. Ga zitten en geniet van de vruchten van uw werk, vergezeld van een samengestelde wijn- en kaasproeverij.