Kaasmaker voor een dag & bezoek aan de zuivel

Een spannend bezoek om de oude Sardijnse zuiveltraditie te ontdekken. Een reis om de geschiedenis en de geheimen van de Sardinische pecorino en caprini te ontdekken bij Argiolas Formaggi, marktleider in de sector. Tijdens het bezoek zullen we u de verschillende productiefasen laten zien op de plaatsen waar de Sardijnse Pecorinos worden geboren, groeien en rusten om de geuren van de weiden van ons territorium terug te geven. Bovendien wacht een begeleide proeverij van enkele van onze meest beroemde kazen op u, vergezeld van een wijn van de beste wijnhuizen op Sardinië. Aan het einde van het bezoek laten kaasmakers je zien hoe je de beroemde Sardijnse kaas met je eigen handen klaarmaakt. Een educatieve en ervaringsgerichte ervaring die u in staat stelt om stap voor stap de geheimen van het maken van kaas en het proces ervan te ontdekken, van het coaguleren van melk tot vormgeven en zouten. De gasten worden dan een dag lang omgetoverd tot meester Casari, met de afgifte van een certificaat als souvenir.