Reggio Emilia

パルミジャーノ・レッジャーノとバルサミコ酢の秘密

説明

パルミジャーノ・レッジャーノの制作の全工程を網羅したツアーをお届けします。動物が飼育されている場所や、ミルクがカビになっている場所などを確認します。牛乳加工中にチーズ工場に入り、調理やチーズホイール作りを見学します。その後、塩漬けと熟成の過程を見て、何千ものチーズホイールが警備され、静かな熟成室に長い列に並べられ、チーズの香りがすてきでエキサイティングで、最後のチーズのテイスティングまで我慢できない巨大な「カヴォー」に入ります。このスペシャルツアーでは、ほぼ毎日行われている当ファームの生まれたての子牛に触れることができます。チーズの元祖キングをはじめ、30年以上熟成させた本物のバルサミコ酢やパルマハム、ランブルスコワインなど、地元の職人技が凝縮された数々の商品が味わえる最後に本物のパルミジャーノやバルサミコ酢を1本買って持ち帰ることができます

ハイライト

Tour di mezza giornata
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour enologici
Degustazioni di vini
Si esauriscono facilmente
Bus turistici
Privati e di lusso
Si esaurisce facilmente
Cibo e bevande
Gite di un giorno

この体験が特別な理由

言語ガイド

Inglese

送迎付き

Raduno al punto d'incontro

含まれるもの

含む

Brunch
Si prega di attendere le mie istruzioni prima di prenotare il treno per venire a me
Per avere il trasferimento dalla stazione ferroviaria e il tour seleziona l'opzione: tour con trasferimento
Cappotto e copriscarpe monouso per l'accesso alla zona di produzione del latte e all'allevamento delle mucche
Degustazione di Aceto Balsamico di 8/15/30 anni
Gelato alla vaniglia con Aceto Balsamico
Colazione

含まない

Valigie e zaini
Excess Baggage

旅程

1
Entreremo nel caseificio durante la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura e alla realizzazione delle forme di formaggio. Vedremo poi il processo di salatura e stagionatura fino ad entrare nell'enorme “caveau”, dove migliaia di forme di formaggio sono custodite e disposte in lunghe file nelle silenziose celle di stagionatura e dove il profumo del formaggio sarà così gradevole ed emozionante. a cui non sapremo resistere fino alla degustazione finale di formaggi e prodotti tipici locali. Ti fornirò un camice da laboratorio e un berretto per l'accesso all'area di produzione. Ti accompagnerò in un tour completo per scoprire tutte le fasi della produzione del Parmigiano Reggiano.
入場料込み
2
Azienda agricola con mucche munte e vitelli appena nati. Vedremo i luoghi dove vengono allevati gli animali e dove si forma il latte. Se siamo fortunati vedremo un vitello appena nato, capita spesso di mattina.
入場料込み
3
Un'antica fattoria trasformata in agriturismo dove al mattino faremo la pausa caffè appena arrivati e al termine del tour faremo la degustazione di formaggi stagionati 12, 24 e 36 mesi con salumi tipici emiliani e un bicchiere di vino Lambrusco DOC e 3 aceti balsamici invecchiati di 8 e 15 e 30 anni.
入場料込み
4
visita all'antica acetaia e degustazione di aceto balsamico
入場料込み

集合場所

Nel caso in cui tu arrivi in treno da Modena, Parma, Reggio Emilia, Ti verrò a prendere di fronte alla stazione ferroviaria di Reggio Emilia Gli orari di prelievo e riconsegna sono soggetti a modifiche. Inviami un messaggio Whatsapp prima di prenotare i biglietti del treno

役立つ情報

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Possono partecipare solo persone di età superiore ai 12 anni
sconsigliato ai viaggiatori con difficoltà motorie

キャンセルポリシー

無料キャンセル可能

1日以上前100%返金
0〜1日前0%返金

年齢別料金

Adulto12-100 anni
€150

レビュー分布

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利用可能なオプション

Tour senza trasporto
Trasferimento non incluso : con questa opzione dovrai arrivare e seguire il tour con la tua auto Punto di partenza: Antico Podere Emilia, Via Carlo Darwin, 2, 42123 Reggio nell'Emilia RE, Italia
Tour in giapponese
tour in giapponese: Con questa opzione è possibile avere il tour con una guida parlante giapponese
Tour con trasporto
Minivan: Prelievo dalla stazione ferroviaria e trasferimenti inclusi fino al ritorno alla stazione ferroviaria Punti di partenza: Piazzale Guglielmo Marconi, 42121 Reggio Emilia RE, Italia Reggio Emilia AV Mediopadana, Via Città del Tricolore, 42122 Reggio nell'Emilia RE, Italia