Oaxaca City

Terra Mais & Fuoco Degustando le Radici della Cucina Oaxacan

5.0(1 recensioni)5h 30minCancellazione gratuita

Descrizione

In questo tour a Oaxaca, otterremo un corso commestibile sugli elementi che sono alla base della cucina tradizionale oaxacana, nonché su come vengono salvaguardati. Attraverseremo i mercati di quartiere e visiteremo i ristoranti fatti in casa e le bancarelle dei venditori ambulanti, fermandoci ad assaggiare alcuni dei piatti più iconici di Oaxaca e snack di strada, dalle mele alle uova cotte sul comal. Assaggeremo il mais locale in varie forme e vedremo come si trasforma da nocciolo a tortilla, imparando nel processo il ruolo chiave che ancora gioca nella cucina e nella cultura di Oaxacan. Lungo la strada incontreremo venditori di mercato che hanno tenuto duro per decenni e visiteremo anche la galleria di un gruppo di giovani artisti. Concluderemo il nostro viaggio con un pasto in un ristorante del mercato a conduzione familiare, assaggiando diversi tipi di creazioni più famose della città, la talpa, un piatto che molto simile al ricco patrimonio culinario di Oaxaca stessa, è il risultato di numerosi ingredienti mescolati amorevolmente e accuratamente insieme.

Punti salienti

Privati e di lusso
Tour gastronomico di street food
Cibo e bevande
Piccolo gruppo
Tour di mezza giornata
Si esauriscono facilmente
Si esaurisce facilmente
Tour a piedi

Cosa rende speciale questa esperienza

Guida in lingua

Inglese

Transfer incluso

Raduno al punto d'incontro

Cosa è incluso

Incluso

Bibite gasate
Snack
Colazione
Caffè e tè
Pranzo

Non incluso

Trasporto privato

Itinerario

1
La nostra giornata sarà composta da una serie di deliziosi bocconi e siti intriganti, a partire da questo vivace mercato, dove ci fermeremo per incontrare alcuni dei suoi venditori e gustare le loro deliziose offerte.
Ingresso incluso
2
In un altro dei meravigliosi mercati di Oaxaca, ci fermeremo per assaggiare di tutto, dal succo appena spremuto alle specialità locali a base di mais.
Ingresso incluso
3
Dopo aver percorso l'affascinante centro storico di Oaxaca, finiremo in un altro dei grandi mercati della città, assaggiando di tutto, dalle cavallette al gelato artigianale e alle carni appena grigliate.
Ingresso incluso

Punto di incontro

Il punto d'incontro è sulla panchina di pietra di fronte all'ingresso del Mercado de la Merced in Avenida José María Morelos (tra Insurgentes e Nicolás del Puerto). La panchina e l'ingresso sono arretrati alla fine di un parcheggio, sotto un grande cartello che dice "Mercado de la Merced.