Parma

Scopri i Sapori di Parma: Parmigiano & Prosciutto crudo

4.6(20 recensioni)4hCancellazione gratuita

Descrizione

Visita un caseificio tradizionale di Parmigiano Reggiano e impara i segreti di uno degli ingredienti più celebrati d'Italia. Guarda i casari al lavoro vedere come il formaggio viene ancora prodotto seguendo metodi tradizionali. Guarda i casari estrarre il prodotto dai tini del latte e visitare le stanze di formatura e salatura prima di andare alla stagionatura dove il formaggio viene stagionato. Poi, assaggia il delizioso formaggio con vino locale. Al prosciuttificio il tour inizia con una breve introduzione del lato storico della produzione, da qui visiterete la “fase fredda”, dove vengono lavorate le carni fresche. Vedrete le macchine utilizzate per la salatura e le celle frigorifere/di riposo, i locali di stagionatura. Alla fine del tour gastronomico ci sarà un assaggio di prosciutto di Parma uno spumante locale.

Punti salienti

Cibo e bevande
Piccolo gruppo
Privati e di lusso
Tour di mezza giornata
Bus turistici
Gite di un giorno
Weather Dependent - Weather-Proof

Cosa rende speciale questa esperienza

Guida in lingua

Inglese, Italiano

Transfer incluso

Raduno al punto d'incontro

Cosa è incluso

Incluso

Tour della fattoria del prosciutto di Parma
Tour del Parmigiano e visita dell'agriturismo
Cuffie per ascoltare chiaramente la guida turistica
Prelievo e rientro presso l'nh Hotel Central Parma vicino alla stazione ferroviaria
Degustazione di formaggi abbinati a spumante
Degustazione di prosciutto di Parma con pane locale e spumante
Guida esperta locale

Non incluso

Sono esclusi tutti gli articoli non esplicitamente inclusi.

Itinerario

1
Il tour inizia la mattina presto per raggiungere un caseificio e assistere alla produzione del Parmigiano Reggiano. Lungo il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove sono cresciuti gli specifici foraggi secchi e freschi fissati dal Consorzio per le vacche che producono latte per il Parmigiano Reggiano.
Ingresso incluso
2
Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale di Parma. Guarda i maestri casari all'opera mentre realizzano questo formaggio iconico, separando il siero di latte e modellandolo nelle sue ruote caratteristiche. Segui il viaggio del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Ammira le stanze di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di ruote invecchiano alla perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, tra cui la martellatura delle forme di formaggio prima dell'iconico rituale di marchiatura a fuoco. Completa la tua esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato a spumante regionale.
Ingresso incluso
3
Subito dopo ci sposteremo nel prosciutto dove si produce il prosciutto di Parma. Sarà possibile vedere le aree di lavorazione, le celle frigorifere e le cantine di invecchiamento. Sarà inoltre possibile assistere alla lavorazione in corso durante la visita. Al termine ci sarà una degustazione di Prosciutto cotto abbinato al vino delle colline parmensi
Ingresso incluso

Punto di incontro

Hotel NH: stazione di Parma, uscita Falcone/Borsellino nord, raggiungere l'hotel NH sulla destra. Il nostro Van aspetta al parcheggio degli autobus di fronte all'hotel. Trascorsi 10 minuti dall'orario previsto per il ritiro il veicolo partirà per la sua destinazione. https://goo.gl/maps/rKRNJAmEfvqUW7YM8

Informazioni utili

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Sconsigliato in gravidanza
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
PRENOTA I BIGLIETTI DEL TRENO TRENITALIA QUI: https://tinyurl.com/wyhsadae
I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
Non sono ammessi bagagli o borse di grandi dimensioni sul furgone
Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.