Reggio Emiliaau départ de Parma

Visite privée de Parmigiano et Culatello avec déjeuner et visite de la ferme

5.0(2 avis)8h 30minAnnulation gratuite

Description

Une visite dans les coulisses qui vous fera découvrir les salles de production d'une laiterie Parmigiano Reggiano et les zones agricoles habituellement fermées au public. Avec un guide privé entièrement dédié à vous et à votre famille ou amis, vous aurez la chance de constater par vous-même la passion et le savoir-faire qui conduisent chaque matin à la création du roi des fromages. Une visite au rythme lent qui vous amène à découvrir les détails de la technologie de production, des outils anciens et des matériaux modernes et se termine par une délicieuse dégustation verticale du Parmigiano Reggiano, pour apprendre à le déguster comme un sommelier de fromage. La deuxième étape de la matinée nous amène à découvrir les secrets du Culatello de Zibello, en visitant une ferme consacrée à la récupération d'anciennes races locales. Nous observerons les potagers, les vignes et entrerons dans les magnifiques caves. Profitez des chefs-d'œuvre de la tradition culinaire locale tels que le Culatello, la Spalla, le Salami en déjeunant à base de spécialités et de vins locaux.

Points forts

Privati e di lusso
Tour di un giorno intero
Bus turistici
Tour in auto
Tour a piedi
Gite di un giorno
Giri turistici privati
Cibo e bevande
Weather Dependent - Low

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese, Italiano

Ce qui est inclus

Inclus

Degustazioni di Parmigiano Reggiano 12, 24, 30 e 36 mesi e ricotta fresca
Guida locale professionale
Insalata
Vino locale
Caffè e tè
Focaccia fatta in casa
Pasta fresca all'uovo tradizionale
Ampia scelta di salumi: Culatello di Zibello, Coppa, Pancetta o Lardo, Salame, Strolghino...
Acqua in bottiglia
L'opzione 1 include il trasporto
Dolci tradizionali
Quote di ammissione

Non inclus

L'opzione 2 non include il trasporto

Itinéraire

1
La nostra esperienza inizia la mattina presto con la visita ad un caseificio di Parmigiano Reggiano, una piccola azienda tra Parma e Reggio Emilia che si occupa dell'intera filiera. Una guida locale privata sarà dedicata a te e alla tua famiglia o gruppo di amici per tutta la giornata e risponderà alle tue domande, spiegando passo dopo passo cosa stai osservando. Vedrai l'intero processo di produzione del re dei formaggi, dall'alimentazione delle mucche da latte alla stagionatura del formaggio. Potrai vivere la raccolta dell'enorme massa di formaggio dalla marmitta fianco a fianco con il mastro casaro, immergendoti nei profumi della sala di produzione. La visita si concluderà con una deliziosa degustazione verticale di Parmigiano Reggiano. Imparerai ad assaggiarlo come un sommelier di formaggi, analizzandolo attraverso il senso della vista, dell'olfatto e del gusto.
Entrée incluse
2
Faremo una sosta fotografica al Castello di Roccabianca. Il nostro itinerario alla scoperta della Bassa Parmense inizia attraversando in auto la striscia di terra che va dalla periferia nord di Parma a Roccabianca, in prossimità dei meandri del fiume Taro, per raggiungere Zibello e Polesine Parmense, luoghi dove sembra che il tempo sia passato rimase fermo.
Entrée incluse
3
Faremo una sosta fotografica davanti a Palazzo Pallavicino a Zibello.
Entrée incluse
4
Visiteremo un'azienda agricola dedita al recupero di antiche razze locali, vedremo gli animali della fattoria, gli orti e le vigne. Pochi sanno che questa è la zona del mondo dove si trova la più grande varietà di salumi! Durante la visita scoprirete i capolavori della tradizione culinaria locale e conoscerete le caratteristiche e le origini del Fiocco, della Spalla di San Secondo, del Salame, dello Strolghino e del re dei salumi, il Culatello di Zibello DOP, prodotto e affinato nelle magnifiche cantine di un'antica fortezza dei primi del 1300 perfettamente restaurata e dotata di un raffinato ristorante, dove è possibile gustare il meglio della cucina parmigiana. La visita si concluderà con un gusto ricco, una vera gioia per i sensi!
Entrée incluse

Point de rendez-vous

Incontrerai la guida davanti all'Emily Way Bar in Via Marco Emilio Lepido, 215, 43122 San Prospero PR alle 7:30.

Informations utiles

I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Sono disponibili seggiolini specifici per neonati Adatto a tutti i livelli di forma fisica Questo è un tour privato, organizzato esclusivamente per te, la tua famiglia o i tuoi amici. Il prelievo e il rientro in hotel sono inclusi nell'opzione "Prezzo comprensivo di trasporto". Il ritiro e la riconsegna si intendono entro un raggio di 15 chilometri dal centro cittadino (Piazza Garibaldi a Parma). Se la tua posizione non è tra i punti di ritiro elencati, contattaci per ricevere un preventivo personalizzato per il servizio di trasporto extra. Quando i viaggiatori selezionano l'opzione "Self-Drive Price", li vedremo al punto di partenza, devono fornire il proprio mezzo di trasporto e seguire la guida in un'auto separata.

Politique d'annulation

Annulation gratuite disponible

Plus de 1 jour avant100% de remboursement
Entre 0 et 1 jours avant0% de remboursement

Prix par tranche d'âge

Neonato0-4 anni
Adulto5-99 anni
€149

Répartition des avis

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Options disponibles

Prezzo comprensivo di trasporto
Descrizione:: Visita al Caseificio del Parmigiano Reggiano seguita da Degustazione e Visita alla Fattoria del Culatello seguita da Pranzo Durata: 8 ore Pranzo incluso Ritiro alle 7:30 Prezzo comprensivo di trasporto: Prezzo comprensivo di veicolo privato (auto/minivan) con ritiro con autista professionale incluso Prelievo incluso
Prezzo autoguida
Devi fornire il tuo veicolo Descrizione: Visita al Caseificio del Parmigiano Reggiano seguita da Degustazione e Visita alla Fattoria del Culatello seguita da Pranzo Durata: 8 ore Pranzo incluso Incontro con la guida alle 7:30