Oaxaca City

Circuit gastronomique et dégustation à Oaxaca — Fromages, chocolats et bien plus encore

5.0(1 avis)6hAnnulation gratuite

Description

Ce circuit a été conçu autour d'une idée simple : la meilleure façon de comprendre une culture est de la goûter. Pas au restaurant, mais à la source. Vous sortirez le quesillo de la cuve laitière de vos propres mains, vous boirez du tejate dans le même bol en argile que les Zapotèques il y a mille ans, et vous vous assiérez à côté d'une boulangère dans une ville de marché pendant qu'elle vous explique pourquoi le pain n'a bon goût que lorsqu'il est cuit dans de l'argile. Chaque étape est une dégustation, chaque dégustation raconte une histoire, et chaque histoire vous connecte à une partie d'Oaxaca que la plupart des visiteurs ne voient jamais. Pas de ruines, pas de musées — juste de la nourriture, des gens et les traditions vivantes qui font l'une des plus grandes cultures culinaires du Mexique. Toutes les dégustations sont incluses.

Points forts

Bus turistici
Weather Dependent - Low
Privati e di lusso
Tour in auto
Gite di un giorno
Tour del cioccolato
Cibo e bevande

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese, Spagnolo

Ce qui est inclus

Inclus

Pranzo
Guida turistica
Aria condizionata nel veicolo

Non inclus

suggerimenti

Itinéraire

1
Iniziate il vostro viaggio nel piccolo villaggio caseario di Reyes Etla, rinomato in tutta Oaxaca per la produzione del miglior quesillo, il formaggio fresco a pasta filata che è uno dei cibi più amati dello stato. Guarda come viene prodotto da zero e tira tu stesso i filamenti caldi ed elastici direttamente dal siero. Potrete anche assaggiare le memelitas, spesse tortillas di mais fatte a mano e condite con ingredienti locali: un cibo semplice ma straordinario, preparato secondo la tradizione tramandata di generazione in generazione.
Entrée incluse
2
Immergetevi in un mondo di sapori precolombiani nel villaggio di San Andrés Huayapam. Qui potrete assaggiare il tejate, un'antica bevanda fredda a base di mais, cacao e semi di mamey, un tempo riservata alla famiglia reale zapoteca e ancora oggi preparata a mano in ciotole di terracotta. Scoprirai anche il chocolate de agua, cacao macinato a pietra e sciolto in acqua secondo la tradizione di Oaxaca, e assaggerai tamales e nicuatole, un dolce vellutato a base di mais dal sapore unico al mondo.
Entrée incluse
3
Concludete il vostro viaggio nella vivace cittadina di mercato di Tlacolula, dove un fornaio locale vi mostrerà come si prepara il pan de cazuela, un ricco pane profumato all'anice, cotto in vasi di terracotta, un alimento base delle feste di Oaxaca. Imparerai anche come il cioccolato di Oaxaca viene macinato e preparato a partire dal cacao crudo utilizzando un tradizionale mulino a pietra (metate). Il mercato domenicale di Tlacolula è uno dei mercati indigeni più grandi e autentici del Messico: una festa per tutti i sensi.
Entrée incluse

Point de rendez-vous

Nel nostro ufficio situato in García Vigil 306 all'interno dell'hotel Oaxaca Real

Informations utiles

Accessibile in sedia a rotelle Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I neonati devono sedere in grembo a un adulto Adatto a tutti i livelli di forma fisica