Intro à Mezcal Science : Dégustation et conférence

Venez avec moi découvrir la diversité naturelle et culturelle d'Oaxaca en goûtant son esprit le plus emblématique: Mezcal ! Nous allons apprendre à mobiliser les cinq sens en explorant comment les ingrédients bruts – différentes espèces d’agave – et la recette unique de chaque producteur influencent les arômes et les saveurs du mezcal traditionnel. En chemin, nous découvrirons les belles histoires derrière chaque mezcal et le lien profond que chaque producteur entretient avec sa terre et la biodiversité qui l’entoure.