Expérience de dégustation de vins de Montevecchio Isolani

La cave Montevecchio Isolani produit du vin depuis 1456, c'est l'une des plus anciennes caves des collines bolognaises. Nous vous accueillerons dans notre domaine historique, où vous visiterez les vignes et la cave, découvrirez les phases de production de nos vins bio et tout sur notre terroir. à la fin du Tour nous vous accueillerons dans notre salon de dégustation où nous vous ferons déguster 4 vins de notre sélection accompagnés d'un plateau de mortadelle et fromage. L'entreprise s'étend sur 13 hectares de vignobles situés à 210 mètres d'altitude, sur les premiers versants des Apennins émiliens, sur des terres Sédimentaire argilo-sableux relevant de la commune de Monte San Pietro Il tombe dans la zone DOCG de Pignoletto des collines de Bolognesi. Les principales variétés cultivées sont : Grechetto doux, Cabernet Sauvignon et Merlot. Nous sommes depuis toujours respectueux de l'environnement et de nos terroirs et utilisons de bonnes pratiques agricoles conformes à la méthode biologique pour laquelle nous avons obtenu la certification en 2016.