De Oaxaca ville : Cours de cuisine traditionnelle avec chef UNESCO

Voyage au cœur de la culture Oaxacan avec un cuisinier traditionnel, gardien du patrimoine mexicain reconnu par l’UNESCO. Cette visite responsabilise les familles locales et rend hommage aux femmes qui préservent l’héritage culinaire du Mexique. Commencez par le marché animé de Teotitlán del Valle, en sélectionnant des ingrédients qui donnent vie à des recettes ancestrales, avant de vous rendre chez notre hôte pour un accueil chaleureux avec le pain et le chocolat traditionnels d’Oaxaca. Apprenez à préparer des tamales et des grains de beauté (vert, rouge, noir) en utilisant des techniques séculaires sur le metate et le comal. Après avoir dégusté vos créations avec une dégustation artisanale de mezcal, visitez un atelier textile familial où tapis faits main et produits modernes, comme chapeaux et sacs, mêlent tradition et innovation. Terminez ce voyage unique par un arrêt au légendaire Tule Tree, symbole vivant du patrimoine d’Oaxaca.