Créez votre propre barre chocolatée avec du chocolat d'Oaxaca

Apprenez les techniques pour créer vos propres barres de chocolat dans cet atelier. Découvrez l'art de fabriquer vos propres barres de chocolat. Aucune expérience préalable n'est nécessaire. Découvrez le processus de transformation du cacao à l’aide d’une méthode de style européen. Explorez une variété de saveurs et d'outils essentiels pour cette pratique. Il commence par une introduction au monde du cacao, en approfondissant ses origines et ses variétés, en soulignant les qualités individuelles de chaque type et ses saveurs traditionnelles. Découvrez le processus de transformation des grains torréfiés en barres. Participez au processus de trempe, expliqué étape par étape par votre instructeur. Façonnez votre chocolat à votre rythme et concevez-le selon vos envies. Ensuite, savourez une collation unique au cacao, préparée spécialement pour vous par le personnel. L'expérience comprend tout ce dont vous avez besoin pour créer votre propre barre de chocolat d'Oaxaca, et enfin, vous recevrez un emballage pour emporter votre création chez vous.