Cesarine: cours de tortellini en petit groupe chez Local's Home à Bologne

Si vous allez à Bologne, vous devez essayer les pâtes fraîches qui font la renommée de la ville: de minuscules tortellinis faits à la main!. Laissez un local vous expliquer l’art de faire des pâtes! Nous sommes la «Césarine», les empereurs de la cuisine, le plus ancien réseau de cuisiniers à la maison d’Italie. Nous avons vu nos mères et nos grands-mères préparer ces plats tous les dimanches, nous les avons cuisinées encore et encore pour nos familles et nous partageons maintenant nos compétences avec des voyageurs curieux comme vous. Venez chez nous et plongez dans un cours de cuisine. Apprenez à faire un "fontana" d'œuf, pétrir la pâte à pâtes élastique, l'étirer jusqu'à ce qu'il devienne presque transparent et préparer une garniture fraîche avec des ingrédients locaux. Sirotez du vin pendant que vous apprenez et discutez avec de nouvelles connaissances. Après le cours de cuisine, goûtons le fruit de notre travail: nous partageons les pâtes fraîchement préparées autour de la table dans une maison confortable et prenons un repas à l’italienne. Dessert, vin local et expresso à la fin du repas sont inclus! Bon appétit!