Visite gastronomique de Bologne avec démonstration de façonnage Tortellini

Découvrez l'âme authentique de Bologne lors d'un voyage à travers des ruelles cachées et des boutiques historiques. Il ne s'agit pas seulement d'une visite gastronomique; c'est un aperçu des coulisses du patrimoine culinaire de la ville. Commencez sur la Piazza Maggiore et plongez dans le marché médiéval Quadrilatero. Goûtez aux icônes locales : un expresso parfait, un gâteau de riz traditionnel et des Tigelles chaudes farcies à la charcuterie haut de gamme. Au Mercato delle Erbe, dégustez Parmigiano Reggiano avec du vinaigre balsamique authentique. Le clou ? Un "spectacle de pâtes" exclusif où un maître sfoglina révèle d'anciens secrets du rouleau à pâtisserie. Vous apprendrez la tournure unique du Tortellino, une compétence dont vous pouvez vous vanter ! Terminez votre expérience avec un déjeuner bolognais classique composé de Tagliatelle al Ragù et Tortellini dans le Brodo, accompagné de vin local du Pignoletto. Un délicieux voyage immersif au cœur de la capitale mondiale de l'alimentation.