Authentique cours de cuisine Tortellini fait à la main

Échangez des restaurants bondés contre un studio de cuisine intime et accueillant au cœur de Bologne. Cet espace à la fois professionnel et chaleureux est l’endroit où l’âme de l’hospitalité bolognaise rencontre le métier culinaire Expert. Sous l’aile d’un Chef local, vous apprendrez à créer des tortellini authentiques faits à la main à partir d’une recette familiale secrète transmise de génération en génération. Maîtrisez l'art rythmique de la "sfoglia" (pâte à pâtes) et du traditionnel rouleau à pâtisserie en bois (mattarello) dans une atmosphère détendue et conversationnelle. Le clou ? À la découverte du « Rituel d'Or » : déguster vos tortellini faits à la main servis dans un bouillon fumant traditionnel – la manière authentique dont chaque famille bolonaise les déguste le dimanche. Oubliez les cours industriels; vous voilà invité dans un studio "habité" qui ressemble à la cuisine d'un ami. Terminez votre expérience en partageant des histoires à une table commune, en savourant votre création accompagnée de 2 verres de vin Colli Bolognesi haut de gamme. Vous repartirez avec de nouvelles compétences et un kit de recette numérique !