Almuerzo y degustación de vinagre balsámico tradicional de Módena.

Hola soy Giorgio, bienvenido a nuestra antigua familia de trabajos en vinagre. Junto con mi padre Mario, Presidente del Consorzio Produttori 'Antiche Acetaie' y Presidente de la Associazione Esperti Degustatori di ABTM D.O.P. Comparto la pasión por el ABTM en todas sus facetas, desde la producción hasta la divulgación de sus secretos. En la bodega de vinagre se pueden ver numerosas pilas, entre ellas una que puso en marcha mi bisabuelo Mario en 1905 y que aún hoy sigue en producción. También hablaremos de otras baterías importantes para mi familia, como las que puso en marcha mi abuelo Giorgio a principios de los años 50 en honor del nacimiento de sus hijos. Precisamente por nuestra gran pasión por el ABTM, hemos decidido abrir las puertas de nuestra casa y darle la bienvenida a este mundo mágico. SERVICIO DE LANZADERA DISPONIBLE, PÓNGASE EN CONTACTO CON NOSOTROS PARA MÁS INFORMACIÓN. Nos vemos en Módena.