Visita y degustación del vinagre balsámico tradicional de Módena.

Hola, soy Giorgio, bienvenido a nuestra antigua fábrica de vinagre familiar. Junto a mi padre Mario, Presidente del Consorcio de Productores "Antiche Acetaie" y Presidente de la Asociación de ABTM D.O.P. Comparto la pasión por ABTM en todas sus facetas, desde la producción hasta la divulgación de sus secretos. En la acetaia os mostraremos numerosas baterías incluida la que puso en marcha mi bisabuelo Mario en 1905 todavía en producción. También hablaremos de otras baterías importantes para mi familia como las iniciadas por mi abuelo Giorgio a principios de la década de 1950 en honor al nacimiento de sus hijos. Gracias a nuestra gran pasión por ABTM hemos decidido abrir las puertas de nuestra casa y darte la bienvenida a este mundo mágico. ¡Nos vemos en Modena!