Modena

Degustación de Parmigiano Reggiano y Prosciutto en Emilia Romaña

4hCancelación gratuita

Descripción

Adéntrese en el campo de Emilia-Romaña y experimente las tradiciones detrás de dos de los productos más célebres de Italia: el queso Parmigiano Reggiano y el Prosciutto. Su experiencia comienza en una lechería local Parmigiano Reggiano, donde la producción sigue estrictas regulaciones transmitidas de generación en generación. Aprenda cómo la leche, el tiempo y la habilidad se unen para crear este emblemático queso, visite las salas de envejecimiento y disfrute de una degustación de diferentes maduraciones para comprender cómo evoluciona el sabor con el tiempo. A continuación, visite a un productor de prosciutto tradicional para descubrir el arte de curar en seco el jamón. Pasea por las instalaciones de curado, escucha cómo el envejecimiento natural y el aire estacional juegan un papel clave y prueba el prosciutto recién cortado, apreciado por su delicado equilibrio y simplicidad. A lo largo del recorrido, un guía local experto le explicará la profunda conexión entre la comida, el territorio y la artesanía familiar, ofreciendo información que no encontrará en un libro de cocina.

Aspectos destacados

Privati e di lusso
Cibo e bevande
Weather Dependent - Low
Tour in auto
Tour di mezza giornata
Tour culturali
Stagionale
Bus turistici
Piccolo gruppo

Qué hace especial esta experiencia

Guía en idioma

Inglese

Traslado incluido

Raduno al punto d'incontro

Qué está incluido

Incluido

Guida locale privata
Degustazioni di Parmigiano Reggiano e prosciutto inclusi
Visite guidate a due produttori autentici
Esperienza in piccoli gruppi per un ritmo rilassato
Pickup dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia
Approfondimento sulle tradizioni e i metodi di produzione locali

No incluido

Ritiro dalla tua posizione a Bologna o Modena
Pranzo

Itinerario

1
Visita al caseificio Parmigiano Reggiano – Inizia con una visita guidata a un produttore locale di Parmigiano Reggiano, dove imparerai come questo iconico formaggio viene prodotto seguendo metodi antichi. Scopri ogni fase della produzione, dalla trasformazione del latte fresco alla lunga stagionatura in locali di stoccaggio pieni di forme di formaggio. La visita si conclude con una degustazione di Parmigiano Reggiano a diverse stagionature, insieme alla ricotta appena fatta.
Entrada incluida
2
Prosciutto Experience – Continua con una visita guidata a un produttore di prosciutto tradizionale, dove scoprirai come viene realizzato il prosciutto crudo attraverso un processo attento e naturale. Scopri ogni fase della produzione, dalla salatura alla lunga stagionatura, e termina con una degustazione di prosciutto delicatamente affettato, gustato alla fonte.
Entrada incluida

Punto de encuentro

Pick-up alla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, e facile collegamento da Bologna con il treno regionale (circa 20 minuti). La tua Guida aspetterà direttamente fuori dall'uscita della stazione.

Información útil

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
Sconsigliato in gravidanza
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Il tempo rimanente sarà utilizzato per spostarsi tra le sedi dei produttori locali
Il pick-up sarà dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, dovrai raggiungerlo da solo