Matsumoto

Sake Brewery Private Tour in Nagano

5.0(1 reviews)3hFree cancellation

Description

Are you a Sake beginner or an expert? This Sake brewery private tour brings you not only to the world of Sake but also exclusive cultural experiences. I will take you to Ichinoya Sake Brewery, established in 1865, which still produces high quality Sake with traditional methods. You will see the house’s brewing process mostly by human hands with limited mechanicals, which is designated as Intangible Cultural Heritage by UNESCO in 2024. The tour includes; - Visiting Ichinoya Sake Brewery, discover how Sake is made - Sake tasting - Lunch with local ingredients over Ichinoya’s series of Sake at Wachigai restaurant, whose building is traditional Machiya style build in late Edo period, with great atmosphere - Shopping Sake and other local products It starts at 11:00am and takes about 2~3 hours including lunch. Free after lunch. This tour can take at most 6 people. Tour is held only once a day.

Highlights

Cibo e bevande
Degustazione di sakè
Pranzo
Vacanze di primavera
Esperienze culinarie
Weather Dependent - Low

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Guida di persona
Pranzo
Bevande alcoliche

Not included

Trasporto privato

Itinerary

1
Fondato nel 1865, il birrificio Ichinoya accoglie i visitatori con un ingresso che emana fascino storico. Il tour inizia da questo ingresso iconico, situato a soli 10 minuti a piedi dalla stazione di Shinano-Omachi. Mentre entri, camminerai lungo un sentiero che ti porterà in un viaggio attraverso la ricca storia del birrificio, portando al birrificio Sake stesso. Mentre l'esterno dell'edificio del birrificio mantiene il suo aspetto originale dalla sua fondazione, l'interno ospita attrezzature per la produzione di Sake. Qui, si può osservare il processo di produzione del Sake, che è ancora in gran parte fatto a mano. Anche per chi non ha familiarità con il Sake giapponese, conoscere gli intricati e affascinanti metodi di produzione offre un profondo apprezzamento per il mestiere e un legame intimo con il cuore della cultura giapponese. Alla fine del tour della birreria, avrete l'opportunità di assaggiare una varietà di Sake di Ichinoya al bar. Questa è la tua occasione per scoprire sapori che si adattano alle tue preferenze personali.
Admission included
2
Wachigai è un ristorante di cucina locale situato vicino a Ichinoya. Come Ichinoya, il ristorante è ospitato in un edificio che risale al periodo Edo, conservandone il fascino storico. Entrare dentro sembra di tornare indietro nel tempo. Al Wachigai, gli ingredienti e i piatti tradizionali locali vengono reimmaginati in modo creativo con un tocco moderno. Visitatori da tutto il Giappone vengono ad assaporare le esperienze culinarie uniche offerte qui. Potrete gustare un corso di pranzo abbinato a un set di degustazione di Sake con selezioni dal birrificio di Ichinoya. Il ristorante ha anche un negozio dove è possibile acquistare Sake di Ichinoya insieme a una varietà di altri souvenir. Assicurati di dedicare un po’ di tempo allo shopping e porta con te un pezzo di questa esperienza.
Admission included

Meeting point

Quando si arriva alla stazione di Omachi, camminare dritto sulla strada principale a nord. Dopo 10 minuti, troverete il cartello Ichinoya con vecchio edificio.

Useful information

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
Sconsigliato in gravidanza
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Il birrificio è altamente sensibile agli enzimi, quindi se hai mangiato Kimchi o Natto il giorno del tour, non ti sarà permesso entrare nel birrificio.