Maranello

Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar and fresh pasta tour

5.0(6 reviews)3hFree cancellation

Description

Experience the most authentic Emilia: Parmigiano Reggiano, Traditional Balsamic Vinegar and homemade cuisine in an ancient family house in the hills of Modena. An intimate, genuine experience far from the tourist routes. We will start with a visit to a local dairy to learn about the production of Parmigiano Reggiano, from processing to seasoning, with final tasting. Then we will move to my family home, a place where recipes and traditions are handed down. Here you will discover the secrets of Traditional Balsamic Vinegar and taste different types. Afterwards, you will take part in a cooking class of Emilia to prepare tortelloni ricotta and spinach according to the real recipes of grandmother. We will conclude around the table with a home-cooked lunch: fresh pasta, local cheeses, honey, bread, Lambrusco, water and coffee. An ideal experience for those who really want to know the local culture and experience Modena through its most authentic flavors. Pick-up on request.

Highlights

Cibo e bevande
Piccolo gruppo
Degustazioni di vini
Bus turistici
Tour in auto
Weather Dependent - Low
Privati e di lusso
Tour di mezza giornata
Tour enologici

What makes this experience special

Language guide

Inglese, Italiano

What's included

Included

Pranzo
Snack
Brunch
Acqua in bottiglia
Bevande alcoliche

Not included

Mance
Trasporto privato

Itinerary

1
Visita guidata al Caseificio di Parmigiano Reggiano con degustazione. Visita guidata alle zone di produzione e al magazzino di stagionatura. La degustazione finale prevede 3 stagionature di Parmigiano e ricotta fresca.
Admission included
2
Ti accoglierò in un ambiente intimo e genuino, dove scoprirai tradizioni che si tramandano da generazioni. Visiterai la nostra piccola acetaia privata, dove riposano le botti di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: potrai osservare da vicino il processo di maturazione e assaggiare diverse tipologie, comprese annate più pregiate. A seguire, parteciperai a una lezione di cucina emiliana per imparare a preparare le ricette originali della mia nonna. Dopo la cooking class ci siederemo insieme per gustare un pranzo casalingo preparato con ingredienti locali: pasta fresca, formaggi, miele, pane rustico, dolce tipico e un buon bicchiere di Lambrusco. Un’esperienza perfetta per chi desidera conoscere l’Emilia dall’interno, immergendosi nei sapori e nelle storie di una vera famiglia modenese.
Admission included

Meeting point

Ci incontreremo nella piazza principale del bellissimo borgo di Castelvetro di Modena che si trova a circa 20/25 minuti da Modena

Useful information

I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili seggiolini specifici per neonati Adatto a tutti i livelli di forma fisica