A Taste of Bergen Food Tour with Floibanen Funicular

Description

Highlights

• Tour a piedi
• Piccolo gruppo
• Privati e di lusso
• Tour del cioccolato
• Cibo e bevande
• Tour gastronomici
• Tour di mezza giornata

What makes this experience special

What's included

Itinerary

1. 1

   Nel cuore del lungomare della città, Bergen Fish Market è una delle destinazioni alimentari più iconiche della Norvegia. Commercio di frutti di mare dal 1200, rimane un vivace luogo di incontro dove gente del posto e visitatori si riuniscono per sperimentare il meglio della costa. Qui, potrete gustare una degustazione di frutti di mare tradizionali e di stagione, selezionati in base a ciò che è più fresco del giorno. A seconda della stagione, questo può includere salmone delicato, gamberi dolci, granchio succulento o altre specialità locali direttamente dai fiordi e dal Mare del Nord. Man mano che assaggerai, imparerai perché il pesce ha plasmato la cultura, l'economia e la vita quotidiana della Norvegia per secoli. Con la sua lunga costa, le acque fredde e pulite e generazioni di patrimonio ittico, la Norvegia ha costruito la sua identità intorno al mare. Dalla conservazione del pesce per la sopravvivenza invernale nel passato alle esportazioni di pesce di fama mondiale di oggi, l'oceano è sempre stato centrale nella vita qui. Questa prima tappa offre non solo un assaggio della Norvegia, ma un'introduzione alla storia che c'è dietro.

   Admission included
2. 2

   Esplora una delle industrie più tradizionali della costa occidentale e prova alcune sardine classiche!

   Admission included
3. 3

   La nostra quarta tappa ci porta a Fjåk al KODE, sede di uno dei più celebri produttori di cioccolato della Norvegia. Fjåk è un premiato produttore di cioccolato da bean a bar noto per la lavorazione del cioccolato in piccoli lotti e l'incorporazione di ingredienti nordici distintivi nelle loro creazioni. Qui, scoprirai come il cioccolato può riflettere il luogo tanto quanto i frutti di mare o la cottura al forno. Fjåk punta sul cacao di qualità unito ai sapori locali, creando barrette che evidenziano ingredienti come frutti di bosco, sale marino e altri elementi ispirati al paesaggio Norvegese. Durante la nostra visita, assaggerete un tocco unico su un piatto preferito a livello nazionale: il formaggio marrone servito in forma di cheesecake - una versione moderna di uno dei sapori più iconici della Norvegia. Assaggerai anche il cioccolato artigianale di Fjåk, imparando a conoscere il processo di produzione e ciò che distingue questo marchio locale sulla scena internazionale. Questa tappa è dove la tradizione incontra l'innovazione e dove i sapori norvegesi assumono una forma più dolce.

   Admission included
4. 4

   Visitiamo Siderbar, per provare i sidri locali della Norvegia occidentale.

   Admission included
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   Sulla cima del monte Fløyen, Fløirestauranten accoglie gli ospiti da più di un secolo. Affacciato su Bergen e sui fiordi circostanti, offre una cornice adatta per il gran finale del tour. Qui, ci sediamo a una generosa festa stagionale che mette in mostra sia piatti di carne che di pesce, con un menu che cambia durante l'anno per riflettere i migliori prodotti locali disponibili. La cucina mette in risalto gli ingredienti della regione, celebrando i sapori dei fiordi, delle fattorie e dei boschi in piatti accuratamente preparati e confortanti. Potrete anche gustare un piatto di carne e formaggi provenienti da agricoltori locali, offrendo un assaggio delle fiere tradizioni agricole norvegesi. L'esperienza è abbinata al sidro di mele locale, un cenno rinfrescante alla crescente cultura del sidro della Norvegia occidentale. Con una vista mozzafiato, un ambiente storico e un tavolo pieno di specialità regionali, questa tappa finale riunisce i sapori e le storie di Bergen in un pasto memorabile.

   Admission included

Meeting point

Useful information

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Prices by age band

• Neonato0-4 anni
• Adulto5-99 anni
  €2,095

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Available options

• Tour gastronomico di un assaggio di Bergen con la funicolare Floibanen