Tour gastronomico di Hungry Hoi An con 15 + degustazioni

Description

Highlights

• Tour di mezza giornata
• Tour a piedi
• Tour gastronomico di street food
• Piccolo gruppo
• Cibo e bevande

What makes this experience special

What's included

Itinerary

1. 1

   Il nostro tour gastronomico all'ora di pranzo invita gli ospiti a un'esperienza culinaria nei dintorni di Hoi An. È un'avventura gastronomica curata con cura, guidata dal nostro team di guide alimentari professioniste. Prima di iniziare, il nostro tour riflette la cucina locale, e le limitazioni dei venditori di cibo ambulante significa che purtroppo non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica. Ecco una valutazione onesta per il tour, così nessuno rimane deluso: ✘ Inadatto a diete vegetariane scusate, in quanto ci sarebbero 3-4 degustazioni in meno. ✖️ Inadatto per allergie gravi, diete halal e celiache, a causa del rischio di tracce e contaminazione crociata. Se ti senti avventuroso per un viaggio gastronomico, continua a leggere!

   Admission included
2. 2

   La maggior parte dei turisti graffia solo la superficie delle tradizioni alimentari di Hoi An; il nostro tour di 15 + degustatori si immerge nel ventre culinario della Città Antica e del villaggio locale di Tra Que. La mattina inizia nel trambusto del mercato, dando la caccia agli eroi del cibo un tempo difesi da Anthony Bourdain - lanciando gnocchi bánh bot loc gommosi in un brodo saporito. Successivamente, ci fermiamo alla bancarella di Mr. Ly, che è sveglio fin dalle prime ore del mattino a preparare "gnocchi nuziali" vietnamiti, delicatamente impacchettati in foglie di banano verde. Dall'insalata di vongole alle zuppe di wonton al vapore, stiamo scoprendo le ciotole che hanno sfamato la gente del posto per decenni. Provate gli originali spaghetti Hoi An cao lâu, i cui ingredienti sono stati forgiati nel pestello e nel mortaio della storia, migrando qui accanto all'ambizione del commercio mercantile Cinese e Giapponese.

   Admission included
3. 3

   Oltre i ponti, scappiamo verso il vicino villaggio di Tra Que, una comunità di 400 anni che respira attraverso le sue erbe fresche e gli orti. Ci siamo assicurati un invito esclusivo in una fattoria biologica per una masterclass pratica sull'arte della scomparsa della tradizionale produzione della carta di riso. I nostri padroni di casa accenderanno una festa dalla fattoria alla tavola che include frittelle frizzanti di bánh xèo e insalate croccanti di gamberi d'acqua, tra molte altre sorprese.

   Admission included
4. 4

   Tornato in città, sarai testimone mentre i maestri preparano la "Rosa Bianca", deliziosi gnocchi a forma di fiore che fanno riferimento a un'epoca passata. Questa ricetta è un segreto di famiglia da oltre un secolo; ancora oggi, gli chef generazionali fanno trekking al pozzo Bà Lê di 1000 anni per prendere l'acqua specifica necessaria per l'impasto. Ogni degustazione è un morso del DNA della città. Dimentica le Guide e naviga per le strade secondarie con una guida che vive per il prossimo grande pasto che celebra l'eredità culinaria di Hoi An.

   Admission included

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Prices by age band

• Neonato0-2 anni
• Bambino3-12 anni
  €23
• Adulto13-99 anni
  €45

Review distribution

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Available options

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