Matera

Food and Wine Tour between the Patriarchs Olives and the Oil Temples

4.7(23 reviews)
2hFree cancellation

Description

We will start with a small breakfast under the patriarch olive tree, in an old countryside. Later we will go through the caverns of an ancient farmhouse. Under the centuries-old olive trees we will taste Matera bread and prepare a traditional dish from Matera, "la cialledda", which tells of the encounter between the typical bread of Matera, now stale, and the vegetables and mixed salads of the Lucanian land. All this will take place in a laboratory, at the end of which we will share this meal as even today the olive pickers do in their breaks. The cialledda will be accompanied by Primitivo wine and from the bundle containing Lucanian Slow Food Presidium products: Caciocavallo Podolico, Baked olives from Ferrandina and Pezzente salami from the Matera mountains. We will also be cheered by the sounds of popular instruments and the songs of the Matera tradition.

Highlights

  • Vacanze di primavera
  • Privati e di lusso
  • Escursioni
  • Bus turistici
  • Tour in auto
  • Tour di turismo sostenibile
  • Tour ecologici
  • Tour nella natura
  • Tour in auto d'epoca
  • Weather Dependent - Weather-Proof

What makes this experience special

Language guide

Inglese, Italiano, Spagnolo

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

  • Bibite gasate
  • Snack

Itinerary

  1. 1

    Seppur solo di passaggio, visiteremo questo splendido patrimonio per giungere nel nostro punto di interesse: il MOOM

    Admission included
  2. 2

    Seguendo il richiamo dell'olivo patriarca, cammineremo tra le campagne della murgia materana. Verremo condotti tra gli antri di un’antica masseria e sotto gli ulivi secolari degusteremo il pane di Matera, cotto in un antico forno a legna, condito con olio extravergine di oliva ottenuto da olive di quegli stessi ulivi secolari. Prepareremo un piatto della tradizione materana, "la cialledda", che racconta dell'incontro tra il tipico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure e misticanze della terra lucana. Tutto questo avverrà all'interno di un laboratorio, al termine del quale condivideremo questo pasto come ancora oggi i raccoglitori delle olive fanno nelle loro pause. La cialledda sarà accompagnata da vino Primitivo e dal fagotto contenente i prodotti lucani Presidio Slow Food: Caciocavallo Podolico, Olive Infornate di Ferrandina e il salame Pezzente della Montagna Materana. Inoltre saremo allietati dai suoni degli strumenti popolari e dai canti della tradizione materana.

    Admission included

Meeting point

Di fronte la scuola media Francesco Torraca.

Useful information

  • Animali di servizio ammessi
  • Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
  • Sconsigliato in gravidanza
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica

Cancellation policy

Free cancellation available
  • More than 1 day before100% refund
  • Between 0 and 1 days before0% refund

Prices by age band

  • Bambino10-14 anni
    10
  • Giovane15-17 anni
    25
  • Adulto18-90 anni
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Review distribution

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Available options

  • Tour Enogastronomico tra Gli Olivi Patriarchi e I Templi dell'Olio

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