Cocafrom Salamanca

Discover the authentic wine culture of Rueda

Description

During this experience we will visit two unique ecological wineries with their own vineyards, wine-making facilities and maturation chambers. The first is a complex of historical buildings built and restored between the 15th and 18th centuries in a secluded countryside area amidst some 140 hectares of vines. The second winery has a rustic setting and features a tour of 17th century 12 metre deep subterranean passages where the wine matures in oak barrels. Guests have the opportunity to walk among the vines and learn in detail how grapes are grown and harvested, how the wines are made and what makes the terroir and produce of this region unique. Our experience is very personal and groups are very small (maximum of 6 guests) and the emphasis is at all times in immersing guests in the authentic local traditions and providing an insight not only into the history of the region but a glimpse of the lives of the local people committed to viniculture in this ancient land of wine elaboration.

Highlights

Bus turistici
Weather Dependent - Low
Vacanze di primavera
Degustazioni di vini
Cibo e bevande
Privati e di lusso
Tour di un giorno intero
Tour storici
Gite di un giorno
Giri turistici privati

What makes this experience special

Language guide

Inglese, Spagnolo

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Acqua in bottiglia
La dimensione minima del gruppo è 4. Si prega di richiedere direttamente altre opzioni su misura.
Pranzo
Snack
Altro
Aria condizionata nel veicolo
Bevande alcoliche

Itinerary

1
A metà mattina arriviamo alla nostra prima azienda vinicola ecologica nella provincia di Valladolid, ed esploriamo la tranquilla tenuta di campagna con la sua cappella del 15 ° secolo, colombe medievali e edifici del monastero dove Cristoforo Colombo alloggiava per scrivere le sue memorie, visitando le strutture per la vinificazione e il vecchio magazzino di invecchiamento in botte prima di gustare una degustazione tutorata di tre vini rossi invecchiati accompagnati da formaggio artigianale e prosciutto nella vecchia loggia del pellegrino.
Admission included
2
Proseguiamo per il villaggio del vino di Rueda, sede della denominazione dei meravigliosi vini verdijo bianchi spagnoli, per un pranzo tradizionale castigliano di tre portate di carni alla brace a legna e arrosti e accompagnamenti (con pesce e opzioni vegetariane disponibili) abbinato al vino di le viti dei deliziosi vigneti circostanti.
Admission included
3
Dopo il caffè, facciamo una passeggiata tra le vigne vicine, imparando a conoscere il ciclo di vita dell'uva e le caratteristiche di questa antica regione vinicola in rotta verso la casa padronale del 18 ° secolo della nostra seconda azienda vinicola, dove visitiamo le strutture di vinificazione, impariamo i rudimenti del processo di vinificazione e poi scendere nelle gallerie sotterranee del vino per vedere come tecniche moderne innovative si fondono con metodi tradizionali per produrre vini di eccezionale carattere, e poi tornare alla casa padronale per concludere con una degustazione guidata di tre vini biodinamici bianchi e rosado d'eccellenza abbinato a formaggi stagionati locali.
Admission included

Meeting point

Dalla statua degli architetti in Plaza de Poeta Iglesias appena fuori da Plaza Mayor

Useful information

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Sconsigliato in gravidanza Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari Adatto a tutti i livelli di forma fisica