Chuo

Flavours of Tokyo: A Journey Through Time - Small Group Food Tour

Description

This 5.5 hours tour takes you on a journey through time, through food! Spanning three geographical districts of Tokyo and three periods of time this food tour covers the foundation of Japanese food and cooking (the Edo period), the most popular present-day foods in Japan and finishes in the future with some fusion twists on traditional flavours. Visit Nihonbashi, Ginza / Tokyo Station and Akihabara. Enjoy 14 Japanese food tastings. Come hungry! You will need to be able to walk at a reasonable pace in a group environment and should expect to walk about 6.5 km or 4 miles in total over the 5.5 hours. You will also need to be able to walk up and down a large of number of stairs at subway stations. If you are not able to meet the walking requirement, the small group tour is not suitable for you, please contact us to change to a private tour.

Highlights

Tour a piedi
Piccolo gruppo
Tour con trasporti pubblici
Cibo e bevande
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour della città
Tour di mezza giornata
Tour gastronomici
Privati e di lusso
Tour culturali

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Pranzo
Snack
Bevande alcoliche

Not included

Le spese di trasporto utilizzate durante il tour sono a carico tuo. Facciamo due brevi corse in metropolitana.

Itinerary

1
A partire da Nihonbashi, in passato, esamineremo gli ingredienti e i sapori chiave che sono alla base del cibo giapponese. Impareremo a conoscere Dashi, il brodo che costituisce la base di molti piatti giapponesi. Ci concentreremo su due ingredienti chiave; Katsuobushi e Kelp. Da lì godremo alcuni snack giapponesi tradizionali che sono stati mangiati per generazioni. Satsuma-age (torta di pesce fritto), Amazake (una bevanda di riso fermentata sana), Imo Kenpi (patatine dolci) e Daifuku (mochi di riso glutinoso con un ripieno dolce). Tutti i negozi che abbiamo scelto sono stati accuratamente curati. Tutti hanno più di 100 anni, molti risalgono al periodo Edo stesso!
Admission included
2
Ponte Nihonbashi
Admission included
3
Santuario di Fukutoku: scopri le differenze tra Santuari e Templi. Impara come purificare il tuo spirito e pregare in un santuario.
Admission included
4
Arrivando a Ginza / Yurakucho apprendiamo come il Giappone si è industrializzato dopo la guerra. Con l'industrializzazione arrivarono Salarymen e con Salarymen arrivarono quelli di Gado Shita (piccoli bar e ristoranti costruiti sotto i binari della ferrovia) per servire gli operai prima che andassero a casa. Mangeremo e berremo come Salarymen in un Izakaya (pub in stile giapponese) e bancarella di noodle sotto i binari. Nel nostro menu abbiamo Yakitori (carne alla griglia su spiedini), un Sour (una bevanda alcolica unica in Giappone) e tempura soba o udon al curry (piatti di minestra di pasta).
Admission included
5
Arrivando a Ginza / Yurakucho apprendiamo come il Giappone si è industrializzato dopo la guerra. Con l'industrializzazione arrivarono Salarymen e con Salarymen arrivarono quelli di Gado Shita (piccoli bar e ristoranti costruiti sotto i binari della ferrovia) per servire gli operai prima che andassero a casa. Mangeremo e berremo come Salarymen in un Izakaya (pub in stile giapponese) e bancarella di noodle sotto i binari. Nel nostro menu abbiamo Yakitori (carne alla griglia su spiedini), un Sour (una bevanda alcolica unica in Giappone) e tempura soba o udon al curry (piatti di minestra di pasta).
Admission included
6
Dai binari ferroviari di Ginza e Yurakcho, camminiamo fino alla stazione di Tokyo chiamando il maestoso edificio del forum internazionale lungo il percorso.
Admission included
7
Edificio Kitte
Admission included
8
Alla stazione di Tokyo proveremo alcuni cibi popolarmente mangiati in una casa di lavoro; Tamagoyaki (frittata giapponese) e un Sando alla frutta (sandwich di pane al latte giapponese riempito con frutta fresca e panna montata).
Admission included
9
Alla stazione di Tokyo proveremo alcuni cibi popolarmente mangiati in una casa di lavoro; Tamagoyaki (frittata giapponese) e un Sando alla frutta (sandwich di pane al latte giapponese riempito con frutta fresca e panna montata).
Admission included
10
Arrivando ad Akihabara, una zona famosa per i suoi numerosi negozi di elettronica, i Maid Cafes e la cultura Anime, consideriamo il futuro del cibo in Giappone. Proveremo una selezione di dessert che combinano cibi o sapori tradizionali con un tocco moderno di fusione. Oltre ai nostri tre dessert a fusione, discuteremo dell'importanza di Akihabara nel portare nuove tecnologie, idee e sottoculture in Giappone.
Admission included

Meeting point

Stazione della metropolitana Nihonbashi, uscita B12.

Useful information

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I viaggiatori devono avere una buona forma fisica Ti verrà concesso un rimborso completo (escluse le spese di prenotazione e amministrative) se annulli con più di 24 ore di anticipo rispetto al tour. Non ci sono rimborsi se non ti presenti al tour o se sei in ritardo per il tour. Dovrai essere in grado di camminare a un ritmo ragionevole in un ambiente di gruppo e dovresti aspettarti di camminare circa 6,5 km o 4 miglia in totale nelle 5,5 ore. Dovrai anche essere in grado di salire e scendere un gran numero di scale nelle stazioni della metropolitana. Se non sei in grado di soddisfare il requisito di camminata, il tour per piccoli gruppi non è adatto a te, ti preghiamo di contattarci per passare a un tour privato.