Olbia

Olbia: pasta workshop with tasting

5.0(6 reviews)4hFree cancellation

Description

During the workshop, our expert guide will accompany you in the production of traditional homemade Sardinian pasta, such as: malloreddus, culurgiones or ravioli with different types of fillings according to the season. - Malloreddus: also known as gnocchetti, they have the shape of thin striped shells and are made of semolina flour and water. You can taste them with different types of sauces and condiments, usually with meat sauce and a generous sprinkling of grated Sardinian pecorino cheese - Culurgiones: stuffed pasta similar to ravioli, are a culinary specialty of Ogliastra, Central Eastern Sardinia, and are usually enjoyed with a filling of potatoes, pecorino cheese and mint The lab lasts about 2:30h Tasting of the products prepared during the workshop, accompanied by water, wine, fruit and typical Sardinian sweets, digestives and coffee, lasts about 1h. In case of intolerances, it is necessary to contact as soon as possible the telephone number present in the booking voucher!

Highlights

Corsi di cucina
Weather Dependent - Weather-Proof
Cibo e bevande

What makes this experience special

Language guide

Inglese, Italiano

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Degustazione di pasta
Laboratorio di cucina tradizionale
frutta fresca e dolci locali
Bibite gasate
Materiale didattico

Itinerary

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A Olbia, nella Sardegna nord-orientale, sarai accompagnato d
A Olbia, nella Sardegna nord-orientale, sarai accompagnato dalle nostre guide esperte nella preparazione della tradizionale pasta sarda fatta in casa da generazioni, come gli gnocchi, i ravioli e i famosi culurgiones tipici dell'Ogliastra. Ogni tipo di pasta ha una storia significativa da raccontare, con le proprie curiosità e peculiarità! Potrai cimentarti grazie a preziosi consigli e scoprire tante curiosità da portare nella tua vita quotidiana. Successivamente, potrete degustare i prodotti preparati con le vostre mani durante un gustoso pranzo o una cena con piatti della tradizione, ma rivisitati in chiave moderna con prodotti freschi e locali. Metti le mani in pasta e prenota questa esperienza con la tua famiglia e i tuoi amici!

Meeting point

Il punto di ritrovo è all’indirizzo indicato, in Piazza Mercato, presso il ristorante Rosinita al civico 6. Riconoscerete la piazza dal suo imponente tetto di vetro e il ristorante dalla sua facciata dipinta di rosa.