The Real Basque Way: San Sebastian, Beyond the Stars

Description

Highlights

• Tour di mezza giornata
• Tour gastronomici
• Weather Dependent - Low
• Tour gastronomico di street food
• Piccolo gruppo
• Cibo e bevande
• Privati e di lusso
• Tour a piedi

What makes this experience special

What's included

Itinerary

1. 1

   Inizieremo la giornata con la tortilla più perfetta che si possa immaginare, croccante e melmosa allo stesso tempo, in un affollato bar della gente del posto. Visiteremo quindi un mercato di quartiere dove chef e nonne si mettono in fila per acquistare kokotxa freschi (colli di pesce, uno dei preferiti dei baschi) al chilo mentre incontreremo un casaro che pensa ben oltre i confini della regione. In fondo alla strada ci fermeremo presso il laboratorio di un messicano di origine basca che sta facendo rivivere una tradizione del cioccolato che un tempo collegava questo porto al suo paese d'origine.

   Admission included
2. 2

   Uscendo dal centro storico, attraverso un ponte dove il fiume Urumea incontra il Mar Cantabrico, verremo accolti in una serie di ristoranti e negozi di alimentari gestiti da una ristretta cerchia di professionisti culinari che stanno colmando le lacune tra San Sebastian Ristoranti stellati Michelin e i suoi quartieri più semplici. Qui, a seconda della stagione, la nostra giornata può includere un casalingo stufato di pesce e un sorso di sidro artigianale, o forse acciughe del Cantabrico estremamente fresche e delicate accompagnate da un txakoli di nuova scuola, il classico vino bianco basco, minerale e dal sapore di mare. Impegnati nella qualità, ma irrequieti per il cambiamento, è in questi luoghi che assaggeremo ciò che è del momento, incontreremo i giovani leader delle cucine pionieristiche della città e sperimenteremo veramente la Via Basca.

   Admission included

Meeting point

Useful information

Cancellation policy

• More than 1 day before100% refund
• Between 0 and 1 days before0% refund

Prices by age band

• Neonato0-6 anni
  €25
• Giovane7-12 anni
  €88
• Adulto13-100 anni
  €175

Review distribution

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Available options

• Il vero stile basco: San Sebastian, oltre le stelle