Maipu

The Regenerative Farm and Sommelier Wine Tour

6hFree cancellation

Description

Am extremely unique experience where you will be picked up and dropped off by your guide who is a professional gardener and winemaker/sommelier and is the owner of Campo Petrichor. You learn first hand how to taste wine like a sommelier from your guides own boutique production of no more than 1000 bottles along with key insight to the vinification process in the Maipo Valley. Learn in detail everything involved with agro-ecological/market farming including specific unique tools for harvesting, planting and seeding. You will also meet many animals on the farm such as many types ofchickens and *Pepa* the pig. Lunch will also be provided with the vegetables that you harvest on the farm. Afterwards, you will visit one of the most famous family owned vineyards in Chile - Antiyal which is certified organic and biodynamic. A certified Sommelier will provide you with a tour and wine tastings.

Highlights

Privati e di lusso
Vacanze di primavera
Giri turistici privati
Weather Dependent - Low
Tour in 4x4
Tour enologici
Tour ecologici
Degustazioni di vini
Tour di mezza giornata
Cibo e bevande

What makes this experience special

Language guide

Inglese, Spagnolo

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Pranzo

Itinerary

1
La tua guida Mick, proprietario del vigneto e del giardino rigenerativo Campo Petrichor, verrà a prenderti alle 9:00 circa alla stazione ferroviaria di Paine e ti lascerà anche alla stazione ferroviaria di Paine alle 3:00 circa p.m. Mick, il proprietario, ti fornirà la sua esperienza nelle tecniche di orticoltura rigenerativa e di vinificazione. Imparerai a degustare come un vero sommelier. Mick è un sommelier ed enologo certificato di secondo livello. Ti fornirà i bicchieri della sua produzione boutique di Cabernet Sauvignon (non più di 1000 bottiglie) provenienti da luoghi distinti del suo vigneto e diversi stili di vinificazione. Sperimenterai anche tecniche di raccolta, semina e semina di prima mano utilizzando strumenti rigenerativi/da orto. Incontrerai anche gli animali della fattoria di Campo Petrichor come *Pepa* il maiale e le loro galline. Alle 12:00 ti verrà fornito il pranzo che include le verdure raccolte nella fattoria.
Admission included
2
Dopo pranzo a Campo Petrichor arriverete al vigneto Antiyal (15 minuti in auto). Antiyal è un vigneto leggendario. Sono certificati biologici e biodinamici e sono stati il primo vigneto boutique di famiglia in Cile. Mick, la tua guida sommelier ti offrirà un tour e ti spiegherà in dettaglio tutto ciò che riguarda la viticoltura e il processo di vinificazione. Ti verrà inoltre offerta una degustazione speciale dei loro vini di fama mondiale come Kuyen e Antiyal. Avrai una degustazione da sommelier in mezzo al vigneto dove un dispositivo speciale sarà collegato alla vite per produrre musica dalla pianta mentre degusti. L'altra degustazione si svolgerà sul tetto della loro cantina con vista sulla punta meridionale della Valle del Maipo.
Admission included

Meeting point

Forniamo il ritiro e la riconsegna alla stazione Paine, che si trova a circa 40 minuti a sud-est di Santiago. Forniamo anche il ritiro e la riconsegna nelle aree circostanti di Paine, ad esempio: Buin, Linderos, Champa, Chada e Huelquen.