Chania

Food Odyssey, A Historical Culinary Tour of Chania

5.0(3 reviews)4hFree cancellation

Description

Travel off the beaten tourist path on this 4 hour delicious culinary adventure with an experimental archaeologist- food historian, Gourmand World Cookbook Award Winner. Get a glimpse of Chania gastronomy and society and satisfy your appetite for fascinating food history, food politics and culture with delectable tastings. Following the trails 'carved' by the Arabs, Jews, Venetians, Ottomans, Greeks from Asia Minor and other immigrants who have passed through Chania, adding their flavors to the local cuisine, you will experience a multisensory food event and delicacies from one-of-a-kind specialty food shops while enjoying the opportunity to understand better the culinary history of the city and how the locals eat.

Highlights

Tour gastronomico di street food
Tour di mezza giornata
Tour gastronomici
Weather Dependent - Moderate
Privati e di lusso
Piccolo gruppo
Tour a piedi
Tour storici
Cibo e bevande

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Un'ampia varietà di prelibatezze locali
Colazione
Pranzo
Esperienza alimentare multisensoriale
Pasto
Cibi storici
Esperto di campo

Not included

Ritiro e consegna dell'hotel
Bevande alcoliche (disponibili per l'acquisto)

Itinerary

1
Incontra la tua guida di fronte al municipio di Chania. Mentre cammini verso una caffetteria locale, impara da lei sulla storia del cibo della zona. Inizia la tua avventura gastronomica con olive, formaggi fatti a mano secondo le antiche informazioni greche, pane fatto in casa secondo il metodo di cottura bizantino e sorseggia una tisana come piace ai cretesi. Scopri le erbe e le verdure selvatiche utilizzate nella cucina locale. Passa a deliziare le tue papille gustative con un po 'di Kalitsounia, le famose piccole torte cretesi che sono ripiene di formaggio o verdure selvatiche o una combinazione di esse. Ingresso incluso
Admission included
2
Visita una fabbrica di bougatsa e poi assapora la bougatsa più deliziosa (una sorta di torta di formaggio / pasta di latte) in città e impara a conoscere le abilità dei cuochi e il consumo di cibo durante l'occupazione ottomana di Creta.
Admission included
3
Visita il mercato centrale della città, scopri un intero mondo fatto di formaggi, salumi, pesce, verdure, pane, fette biscottate, torte, olio d'oliva e miele e assaggia alcuni dei migliori prodotti. Visita una caffetteria nel mercato: scopri la cultura del caffè in Grecia assaggiando il cosiddetto caffè greco e i suoi accompagnamenti salati che erano popolari nel XIX e all'inizio del XX secolo.
Admission included
4
Visita una fabbrica di fillo.
Admission included
5
Passeggia nella parte veneziana della città e scopri il commercio e le politiche alimentari veneziane e il loro impatto sulla gastronomia cretese e sulla sicurezza alimentare. - Avere una breve esperienza multisensoriale. -Visita a un produttore di coltelli cretese.
Admission included
6
Passeggia attraverso la parte ottomana della città e assaggia una bevanda alle mandorle di origine bizantina all'ombra di un platano. Scopri le bevande fatte con fiori e noci.
Admission included
7
La tua ultima tappa sarà in una taverna locale, dove avrai la possibilità di goderti una breve lezione di cucina antica e sarai trattato con prelibatezze della cucina tradizionale e storica cretese.
Admission included

Meeting point

Di fronte al municipio di Chania

Useful information

I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari Adatto a tutti i livelli di forma fisica I bambini devono essere accompagnati da un adulto Vestito casual, scarpe comode e abbigliamento consigliato Si prega di avvisare di eventuali restrizioni alimentari (es. Allergie) al momento della prenotazione. La tua guida farà del tuo meglio per soddisfare le tue esigenze specifiche Opzione vegetariana è disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario Le degustazioni sono soggette a modifiche senza preavviso Un massimo di 8 persone per prenotazione Soggetto a condizioni climatiche favorevoli. In caso di cancellazione a causa del maltempo, ti verrà data la possibilità di una data alternativa o il rimborso completo