Bologna

Bologna: Fresh Pasta, Ragu, Lasagna and Gelato Cooking Class

4.9(25 reviews)3hFree cancellation

Description

A small-group experience in a cozy Bologna kitchen, where a local pasta master guides you through the secrets of real Bolognese lasagna and homemade gelato. More than just a class, this is a chance to cook, taste and connect around the table while discovering the recipes and traditions that make Bologna Italy’s food capital. You’ll prepare authentic green pasta from scratch using fresh spinach, just like in a Bolognese kitchen. You will learn how to roll the pasta by hand with a rolling pin and create your own homemade lasagna, layering it with creamy béchamel sauce and rich slow-cooked ragù. You’ll also discover the art of authentic Italian gelato, preparing fresh artisanal gelato and tasting different homemade flavors created during the class. Before sitting down to enjoy everything you’ve made, we’ll start with a relaxed Italian aperitivo featuring local wine and regional specialties, the perfect way to share the experience in a warm and friendly atmosphere.

Highlights

Corsi di cucina
Lezioni di preparazione della pasta
Cibo e bevande
Weather Dependent - Weather-Proof

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Ricettario : le tue ricette + piatti classici Italiani
Vino e Bevande durante tutta la lezione
Prepara il tuo Gelato da zero
Tutte le attrezzature fornite
Prepara le tue Lasagne : Pasta, besciamella, Ragù
Grembiule come souvenir
Laboratorio di pasta con un maestro pastaio professionista bolognese
Aperitivo: vino locale, formaggi e salumi

Not included

Prelievo e rientro in hotel

Meeting point

Lo Chef vi aspetterà all'interno della Scuola di Cucina "La Soffritta". La Scuola di Cucina si trova all'interno della Galleria Falcone e Borsellino. Si prega di arrivare con 10 minuti di anticipo.

Useful information

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
I minorenni devono essere accompagnati da un adulto. I bambini di età inferiore ai 14 anni non possono partecipare a questa attività.
Questa attività è garantita con un numero minimo di 2 partecipanti.
Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie alimentari o esigenze dietetiche particolari.
Si prega di notare che in caso di condizioni meteorologiche avverse (ad esempio forti temporali, eventi estremi imprevisti) o circostanze impreviste (ad esempio chiusure improvvise di monumenti, cancellazioni o ritardi di treni/voli) non garantiamo un rimborso completo. La compagnia esaminerà ogni caso e agirà di conseguenza.
Questa attività si svolge con qualsiasi condizione meteorologica
Si prega di notare che alcune parti dell'attività potrebbero non essere facilmente accessibili alle persone con mobilità ridotta (o qualsiasi altro tipo di disabilità). Se non siete sicuri dei dettagli, non esitate a contattarci.