Genoa

Genoese Cooking Class Learn Traditional Ligurian Recipes + Ebook

1h 50minFree cancellation

Description

Discover the authentic flavors of Genoa in a hands-on cooking class led by a professional chef, now including a complimentary eBook to recreate the recipes at home. In this interactive experience, learn the secrets of traditional Genoese cuisine while cooking alongside other participants in a fun and welcoming atmosphere. Prepare soft homemade gnocchi from scratch, served with the famous Pesto alla Genovese made with fresh basil, pine nuts, and Parmesan cheese. Then, make the iconic Focaccia di Recco, filled with creamy stracchino cheese, followed by delicate Canestrelli cookies, a beloved Ligurian dessert. After the class, sit down with your group to enjoy the dishes you prepared, paired with a glass of local wine. Take home not only new skills and unforgettable memories, but also a practical eBook with recipes and tips from the experience.

Highlights

  • Tour culturali
  • Privati e di lusso
  • Si esauriscono facilmente
  • Si esaurisce facilmente
  • Tour storici
  • Tour a piedi

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

  • Bevande : acqua, vino o birra
  • Attrezzature e utensili per cucinare
  • Guida ebook
  • Ingredienti necessari per preparare i piatti
  • Degustazione dei vari prodotti preparati
  • Corso di cucina tradizionale genovese con chef professionista

Not included

  • Pick up da/per Hotel
  • Consigli

Itinerary

  1. 1

    Situata nel cuore storico di Genova, nei pressi dell’antica porta di Porta Soprana, Via di Porta Soprana è un’affascinante via ricca di storia e di carattere locale. Circondata da edifici medievali e vicoli stretti, questa zona offre un'atmosfera autentica che rispecchia perfettamente le tradizioni della vita e della cucina genovesi. Qui, i visitatori possono godere di una lezione di cucina pratica dedicata ai sapori della Liguria. Guidati da uno chef professionista, i partecipanti imparano a preparare piatti classici come gli gnocchi serviti con il famoso Pesto alla Genovese, a base di basilico fresco, pinoli e parmigiano. L’esperienza prevede anche la preparazione della tradizionale Focaccia di Recco e dei delicati biscotti a forma di fiore conosciuti come Canestrelli. Al termine della lezione, gli ospiti potranno gustare le loro creazioni insieme ad un bicchiere di vino locale, sperimentando i veri sapori e la calda ospitalità di Genova.

    Admission included

Meeting point

Davanti alla casa di Cristoforo Colombo

Useful information

  • Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
  • I neonati devono sedere in grembo a un adulto
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica
  • Si consiglia di non prenotare tour nello stesso giorno, con orari ravvicinati
  • Lascia un numero Whatsapp dove sarai contattato dal nostro supporto una volta prenotato il tour con noi
  • L'ordine dell'itinerario può variare, a discrezione della Guida.
  • Avviso importante per prenotazioni last minute (nello stesso giorno o da un giorno all'altro) : in caso di mancanza di posti il cliente verrà collocato il giorno successivo alla data prenotata.
  • Questo tour può variare in durata tra 90 minuti e 2 ore.
  • Il tuo eBook gratuito verrà inviato automaticamente una volta confermata la prenotazione.

Cancellation policy

Free cancellation available
  • More than 1 day before100% refund
  • Between 0 and 1 days before0% refund

Prices by age band

  • Bambino6-10 anni
    125
  • Adulto11-99 anni
    205

Available options

  • Corso di cucina genovese per imparare le ricette tradizionali liguri + Ebook

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