Bologna

Bologna Food Tour with Tortellini Shaping Demonstration

5.0(6 reviews)2h 30minFree cancellation

Description

Discover the authentic soul of Bologna on a journey through hidden alleys and historic shops. This isn't just a food tour; it's a "behind-the-scenes" look at the city's culinary heritage. Start in Piazza Maggiore and dive into the medieval Quadrilatero market. Taste local icons: a perfect espresso, traditional Rice Cake, and warm Tigelle stuffed with premium cold cuts. At Mercato delle Erbe, enjoy Parmigiano Reggiano with authentic Balsamic vinegar. The highlight? An exclusive "pasta show" where a master sfoglina reveals ancient secrets of the rolling pin. You'll get hands-on to learn the unique twist and fold of the Tortellino—a skill to boast about! Conclude your experience with a classic Bolognese lunch of Tagliatelle al Ragù and Tortellini in Brodo, paired with local Pignoletto wine. A delicious, immersive journey into the heart of the world's food capital.

Highlights

Piccolo gruppo
Tour a piedi
Tour gastronomici
Cibo e bevande

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Pranzo tradizionale bolognese di 2 portate in trattoria locale
Piegatura pratica dei tortellini con guida Esperta
Spettacolo di pasta dal vivo con tecniche tradizionali
Tutte le degustazioni in locali autentici e a conduzione familiare
Degustazione di vini regionali Emilia-Romagna inclusa
Acqua inclusa durante tutta l'esperienza

Not included

Hotel pickup/drop-off
Mance

Itinerary

1
Incontra la tua Guida e comincia il viaggio.
Admission included
2
Negozi storici di espresso, Torta di riso e Tigelle con salumi gourmet.
Admission included
3
Degustazione di Parmigiano stagionato, Aceto Balsamico, e frutta di stagione.
Admission included
4
Guarda un "pasta show" professionale e impara a piegare i tuoi tortellini.
Admission included
5
Godetevi un pranzo bolognese di 2 portate (Tagliatelle e Tortellini) con vino locale.
Admission included

Meeting point

Appuntamento con la nostra Guida alle 9 : ore 50 in Piazza Maggiore, di fronte alla Basilica di San Petronio, presso il negozio Tabacchi Drocheria, all’angolo con Via dei Pignattari.

Useful information

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Adatto a tutti i livelli di forma fisica Si prega di specificare eventuali allergie alimentari (ad esempio, frutta a guscio, latticini) o se si richiede un menu vegetariano. Nota : Il tour non è consigliato per diete senza glutine