Salvador

Bahia Bites Salvador Food Tour with 12+ Tastings

5.0(1 reviews)4hFree cancellation

Description

Salvador’s food is inseparable from its history, and this tour brings that to life through the streets vendors and neighbourhood eateries. Rather than focusing on restaurants, you’ll experience the city through markets, street stalls, and small local spots, tasting the Afro-Bahian dishes that define its identity. With 12 plus tastings across multiple stops, the tour is designed as a crash course in the flavours of Bahia from iconic street foods like acarajé to simple grilled snacks and deeper, slow-cooked dishes like ximxim de galinha. The setting is a key part of the experience. You’ll ride the Elevador Lacerda, move through the cobbled streets of Pelourinho, and explore areas most visitors pass through without understanding. Led by a knowledgeable local tastemaker guide, this is a relaxed, small-group experience that offers an authentic introduction to Salvador's food scene.

Highlights

Tour di mezza giornata
Piccolo gruppo
Tour gastronomico di street food
Privati e di lusso
Cibo e bevande
Tour a piedi

What makes this experience special

Language guide

Inglese

Transfer included

Raduno al punto d'incontro

What's included

Included

Festa del cibo mobile con 7 - 8 fermate in giro per Salvador
Acqua in bottiglia inclusa
12 più degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Salvador
Guidati da guide gustatrici professionali
Max 8 ospiti esclusivi, dimensioni del gruppo più piccole a Salvador (tour privato o 9 + ospiti possibili)

Not included

Bevande alcoliche
Pick up e drop off dall'hotel esclusi

Itinerary

1
Il tour gastronomico di Salvador offre agli ospiti un'esperienza culinaria attentamente curata, guidata dal team di assaggiatori di Salvador. Prima di iniziare, il tour riflette la cucina locale e le limitazioni dei venditori di cibo ambulante e dei ristoranti locali significano che non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica. Ecco una valutazione onesta per il tour, così nessuno rimane deluso: Inadatto a diete vegane, halal, intolleranze al lattosio e allergie gravi in quanto il numero di assaggi sarebbe molto limitato. Non sono possibili diete suine, pescatarie, vegetariane, intolleranze al glutine, intolleranze al lattosio, lievi allergie a noci/arachidi e diete a base di pesce anche se alcune degustazioni non hanno alternative disponibili e il menu sarebbe più limitato.
Admission included
2
Esplora la scena gastronomica di Salvador in un tour gastronomico di 4 ore attraverso Mercado Modelo, Pelourinho e Santo Antônio, con oltre 12 degustazioni lungo la strada. Inizia al mercato prima di salire sull'iconico Elevador Lacerda nel centro storico, dove venditori ambulanti e cucine locali modellano la cultura gastronomica serale della città. Inizierai con bocconi dolci e confortanti come le ciambelle di manioca bahiane e le caramelle al cocco, prima di passare ai piatti salati come le focacce alla tapioca, l'acarajé ripieno di vatapá, il coalho alla griglia, le frittelle di merluzzo e la coxinha. Lungo la strada, gustare succo di cocco e lime fresco, succo di canna da zucchero e un piccolo bicchiere di cravinho. L'esperienza termina con una diffusione bahiana di ximxim de galinha, caruru e piantaggine fritta. Non si tratta di cucina raffinata, ma di un autentico assaggio della vera Bahia curato e guidato da guide gustatrici locali.
Admission included
3
Il tour si conclude dopo 3,5 - 4 ore. Partirai non solo pieno, ma con una comprensione molto più profonda della cultura alimentare di Salvador e la fiducia di continuare a mangiare la tua strada attraverso il Brasile.
Admission included

Meeting point

Incontro fuori dalla Galeria Mercado Modelo nel quartiere di Comércio. Se si guarda la parte anteriore del mercato Mercado Modelo, è l'ingresso all'angolo destro dell'edificio. È facilmente raggiungibile in taxi o a piedi dalla maggior parte degli hotel centrali della città.