Pasta-Klasse in Bologna in einem Anwesen aus dem 15. Jahrhundert mit Chiara

Begleiten Sie Ihre lokale Gastgeberin Chiara in ihrer professionellen Küche aus Edelstahl, um zu lernen, wie man ein kreativ inspiriertes lokales und regionales italienisches Essen aus den Rezepten von Monte San Pietro zubereitet, die von ihrer Großmutter überliefert wurden. Inspiriert von der Innovation in der Kochwelt, ist sie daran interessiert, Gerichte mit regionalen Zutaten zusammenzustellen, aber ihre Form zu verändern, um sie spannender zu machen. Ihr Hands-on-Kochen dauert etwa zwei Stunden. Sie werden lernen, drei Gerichte von Grund auf zu kochen; eine Pasta wie Tagliatelle mit Prosciutto di Parma und Zitronenschale, eine saisonale Gemüseseite wie Cavolo Nero aus dem Garten mit Knoblauch und Olivenöl oder ein Fenchel-Wurzel-Gratinato und ein Brot aus altem Weizen oder Dessert. Erfahren Sie mehr über kreative Möglichkeiten, regionale Bologneser Küche zu kreieren, bevor Sie sich an den Tisch setzen, um das Essen zu teilen, das Sie mit Ihrem Gastgeber zubereitet haben. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, einen Blick in eine authentische italienische Küche zu werfen!