Excursão privada ao mercado e aula de culinária com Kanae, um morador de Sapporo

Junte-se a Kanae para uma visita ao mercado de Sapporo Morning Market e Jogai Market, antes de ir para sua cozinha para aprender a preparar pratos tradicionais japoneses, como kinpira-gobo (bardana cozida doce e salgada), envelhecidoashi-tofu (tofu frito e temperado) , sopa de missô. Formada em uma faculdade nos Estados Unidos, Kanae é uma anfitriã divertida que adora compartilhar histórias sobre como os habitantes locais vivem e comem. Ela está ansiosa para atender ao seu pedido de menus, então informe-a quando fizer um pedido de reserva. Ela também tem o prazer de apresentar pratos de Hokkaido, como curry de sopa, chan chan yaki e kaisen-don (donburi de frutos do mar frescos) em vez de menus caseiros típicos. Originalmente de Kamakura, Kanae, seu marido e duas filhas moram em Sapporo há mais de uma década. Influenciada por sua mãe que era uma ótima cozinheira, Kanae sempre amou comida e culinária. Tendo morado em Hokkaido, que possui os melhores produtos do Japão, Kanae aprecia e gosta de cozinhar com vegetais frescos e nativos de origem local, peixe, carne e temperos.