Aula de culinária japonesa em uma casa tradicional em Nagano

A aula é ministrada na casa com mais de 130 anos. Foi construído no estilo Machiya e costumava ser a casa de Shoya, o maior comerciante da cidade na época. Você pode dar uma olhada no interior único. Mostraremos estilos de vida tradicionais como o Koto, uma harpa japonesa e uma velha serraria, que foram cuidadosamente guardados por muito tempo no Kura, um antigo depósito nos fundos da casa. A cozinha é feita de tampas de barril de saquê provenientes de uma cervejaria local. Está localizado no segundo andar, você verá o lindo jardim japonês. Fornecemos aventais, para que você não precise trazer nada. Nós lhe daremos uma receita que você pode preparar no seu país. A aula consiste em alguns princípios básicos da culinária japonesa, como fazer caldo Dashi, e introdução de ingredientes locais, que normalmente não são vistos em supermercados comuns. Explicaremos para você cozinhar em casa quando voltar. As receitas são ajustáveis para vegetarianos e veganos.